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岗位职责
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、同岗位工作经验8年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉西式烹调,其中在国际连锁酒店工作不得少于5年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
万豪国际集团是一家世界领先的全球性酒店管理公司,拥有更多的品牌、更多的酒店和更多的机会,将有益于员工的发展和成功。我们在全球 130多个国家/地区设有超过 8,700家酒店,范围将涵盖您所在的社区。通过访问 www.marriott.com/marriott-brands.mi 了解有关我们 30 多个酒店品牌的详细信息。寻找您的精彩世界™。喜来登,作为其中高级经典类酒店品牌之一。而三亚喜来登度假酒店坐落在风景优美的亚龙湾国家旅游度假区一线海滩的中央,直面美丽壮阔的南中国海景。占地面积10.8万平方米,拥有511间景色迷人的山、海景观客房,包括景观宜人的49间套房和5栋别墅。酒店的室内外设计分别由威尔逊室内建筑设计公司和宾士纳设计事务所主理,融质朴热带自然环境和当地文化特色于一体,打造充满东方韵味、亲切热情、宛若故里的海岛休憩乐园。酒店于2003年1月28日隆重开业,一直凭借卓越的服务和良好的口碑居于市场领先者地位,以卓越的服务为众多度假和商务休闲客人带来了全身心的舒适感受和体验,且连续成为大型活动接待主会场。三亚喜来登度假酒店是“酒店人才的摇篮”,我们坚信每一位员工都是我们的宝贵财富。我们关注员工的培训、成长和发展。我们提供的不仅仅是一份工作,而是一次职业发展的机会和一个能让你感受到关爱和自豪的环境。在这里您可以不断学习提高,走向成功。在这里您不仅工作于此,您心归属于此。如果您对我们的职位感兴趣,请在线发送简历,我们将严格保密每一位应聘者的资料。如果您的经验技能符合我们的要求,我们会在您发送简历的一周之内跟您联系。谢谢!