一、岗位职责
1、 配合餐饮总监全面管理西餐厅日常工作，制定及实施餐厅经营计划、预算计划。 
2、 协助餐饮总监落实各项营销策略，完成餐厅业绩目标。
3、 提高西餐厅团队的服务标准，确保客人始终得到最良好的服务，不断提高服务水平，妥善处理客诉，创造好的客户体验。
4、 与餐饮总监、行政总厨沟通客人反馈意见，不断提高西餐厅出品。
5、 参与菜单、酒水单的制定及定价；针对餐厅实际运营提出建议。
6、 拟订并健全西餐服务标准、操作规程和规章制度。
7、 做好西餐厅服务卫生的管理工作。
8、 制定培训课程，按计划组织实施培训，提高员工技能和团队执行力； 
9、 对西餐厅员工的人力安排提出意见，以最大限度地合理安排人力。
二、岗位要求
1、 大专及以上学历。
2、 年龄：28-45岁。
3、 四星级以上酒店相关服务管理经验2年以上。
4、 精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的服务技能，具有部门管理能力。
5、 具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的基础知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
6、 英语水平良好者优先录用。
7、 具有较强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

青岛贵都国际大饭店是一家国际化的豪华酒店, 坐落于市中心的中央商务区国际化豪华酒店。酒店拥有 455 间极具现代感的客房及套房, 设施完善, 以周到细致的服务博得商务及休闲旅行者的青睐。 青岛贵都国际大饭店地理位置优越, 地处市中心的中央商务区, 与市政府, 五四广场和重要的政府建筑物相距仅 0.5 公里, 距离机场 35 公里。酒店与主要的商业中心, 购物广场和旅游景点近在咫尺。 酒店提供各种独具匠心的用餐体验, 其中包括享誉岛城的中餐厅, 全天提供无国界料理的 Central Grill 餐厅, 富丽华贵的大堂酒吧。 酒店还拥有大宴会厅和 6 个多功能厅, 全面满足各类需求。酒店内还有一个设施齐备的健身中心及一个室内游泳池。