• 节日礼物
• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 包吃包住
• 人性化管理
• 带薪年假
• 缴纳五险

Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable
在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。
Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical
参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。
Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines
监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。
Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager
管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。
Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards
熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。
Under the direction of the Food and Beverage manager and with the stores department assist and maintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of the hotel’s food cost
在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。
Purchase all food items from the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by the Stores person
按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。
Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role
积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。
To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management. Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department
组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。
Works with Executive Chef in manpower planning and management needs
和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。
Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget
和行政总厨一起编制和管理部门预算。

   鄂尔多斯皇冠假日酒店地处东胜区政治、经济、文化中心地带的迎宾路1号，是鄂尔多斯市人民政府投资兴建的一家五星级园林式酒店。酒店总占地面积288000平方米(432亩)，委托国际著名酒店管理集团-英国洲际酒店集团（InterContinental Hotels Group）进行管理，是西北地区著名的国际品牌酒店。酒店内景色怡人，鸟语花香，绿树成荫，清幽雅致，与“假日公园”联成一体 ，天朗气清，是喧嚣都市中难得的一片天然氧吧。 酒店共有九幢建筑，风格独特，新颖别致。拥有装饰典雅、陈设精美、宽敞舒适的各类房间300多间，其中总套4套，各类套房51套。所有房间均可欣赏园中美景，让人心绪飞扬。酒店贵宾楼（E/F/G区），特为高端客人量身打造。贵宾楼都拥有独立大堂吧、会议室、餐厅、健身房、游泳池、乒乓球室等，是中高端商务活动及会议的首先之地。   在我们的酒店中，正有若干共事良机。作为回报，我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利，遍布全球的集团酒店员工入住优惠，并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。除此之外，您还将加入一个充满活力、积极向上的专业团队，所以您每天都会满怀工作的激情。   我们每个人都拥有自己的才能、梦想和志向。将这一切带到皇冠假日酒店及度假村，你不仅将有尽炫自我的空间，更会得到所需的全部支持，为你提供成功的开始、参与的机会和成长的空间。立即访问www.ihgjobs.cn/www.ihgjobs.hk/www.ihgjobs.tw了解加入我们团队的更多内容。