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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
深圳芭堤雅酒店位于素有东方夏威夷之称的盐田区大梅沙海滨,盐田区位于经济特区东部,经济特区管理线以南,西傍梧桐山,东临大鹏湾,该区是国内著名的海滨度假旅游胜地。酒店为挂牌四星级,是深圳市盐田区政府唯一指定会议酒店。2010年8月成功接待第26届世界大学生运动会,格调高雅、气派,集旅游、度假、休闲、商务功能为一体,其独有的泰国风情,已成为大梅沙片区特色酒店的典范。 酒店现有客房400多间,其中包括海景房、高级海景房、豪华蜜月房、豪华商务房、高级海景套房、总统套房等八种房型。 酒店设施包括:金沙岛中餐厅、普吉岛西餐厅、茶吧、咖啡厅、卡拉OK包房、时尚酒吧、美容美发、桑拿按摩、足浴、游泳池、健身中心、多功能国际会议中心,中小型会议室以及工艺店等配套齐全。 面试时请带上你的毕业证书、身份证、职称证书、获奖证书及作品等资料。 面试地址:【广东深圳市盐田区大梅沙环梅路20号】 联 系 人:【杨小姐】 联系电话:【0755-25252888/18988773619】 公 交 站:东部华侨城(大梅沙奥特莱斯正对面,人事部在酒店后面的泊岸雅苑,乘坐电梯按“办公区”即可)