岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动,应及时向主管汇报。
2、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
3、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
4、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
5、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
6、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、有过餐饮从业经验或经过餐饮服务培训,有一定的沟通协调能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜品的基本特点和简单的烹制方法。
4、有良好的服务意识及工作主动性,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
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