【岗位职责】
1、负责中厨房、宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品,检查所有食品的准备情况。
4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、10年以上五星级酒店工作经验,同岗位3年以上工作经验。
2、有丰富的技术及行政经验,富有创新精神。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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