【岗位职责】
1、协助中厨房厨师长及主管完成各类菜品的切配、加工、烹饪及装盘工作,确保出品符合酒店标准及卫生要求。
2、负责厨房食材的验收、储存、保鲜及成本控制,合理使用原料,减少浪费。
3、严格执行食品安全与卫生规范,保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒。
4、按照菜品配方及操作流程进行标准化生产,保证出品口味、色泽及温度的一致性。
5、协助完成厨房日常盘点、库存管理及物资申领工作。
6、配合厨房团队完成宴会、自助餐、零点等各类餐饮活动的准备与出品任务。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,有意愿从事中餐烹饪工作。
2、热爱餐饮行业,具备良好的学习能力和动手能力,能够快速掌握基础烹饪技能。
3、工作踏实认真,吃苦耐劳,能适应高强度、快节奏的厨房工作环境。
4、具备团队合作精神,服从工作安排,与同事保持良好沟通协作。
5、注重个人卫生及食品安全,具有基本的食品安全意识。
6、持有健康证或愿意入职前办理健康证。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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