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职责义务:
1. 为客人高效率的提供食物,做到物美价廉,按照标准食谱制作并符合食品安全;
2. 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量;
3. 管理并参与本部门的 制作工作;
4. 发展食谱卡和产品;
5. 参与菜单的制作发展;
6. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器;
7. 采取行动排除危险、向上级或经理报告危险隐患;
8. 参与制作视频需求和当天市场采购单;
9. 监督和控制存货的质量和数量;
10. 参与员工的培训和发展;
11. 参加所有相应级别的培训;
12. 随时表现出积极的职业态度和行为;
13. 激励和鼓励员工运用喜来登客人满意标准为客人服务;
14. 具备与本职位相配的烹饪知识,高效率高质量的完成本职工作;
15. 能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。
西安喜来登大酒店由中国中信集团公司旗下中信投资控股有限公司投资,喜达屋酒店与度假村国际集团管理。喜达屋酒店与度假村国际集团是世界酒店与休闲服务业中的领袖企业之一,在一百多个国家拥有1000多家酒店,其自有与管理的酒店雇佣员工超过145,000名。作为世界知名的品牌,喜达屋是一个集酒店业主、经营与销售等功能于一身的综合集团,旗下拥有瑞吉、豪华精选、W酒店、威斯汀、艾美、喜来登、福朋酒店(喜来登集团管理)、雅乐轩和ElementSM 酒店品牌。喜达屋也拥有作为优质所有权度假村开发商与运营商的喜达屋度假住房所有权股份有限公司。查询更多信息,请登陆www.starwoodhotels.com 或 www.starwoodchina.com。西安喜来登大酒店毗邻西高新技术开发区,距离市中心15分钟路程。从酒店到西安咸阳机场30分钟车程。酒店拥有365间精心设计的客房及套房,房间设施齐备,服务种类齐全,包括:24小时送餐服务、国内/国际直拨电话、国际互联网高速接入等;酒店还设有无烟楼层、行政楼层及酒廊。4间风格各异的餐厅及酒吧为客人演绎中西佳肴的独特韵味;功能齐全的健身设施和商务中心带来无限便捷。酒店拥有面积达1000平方米,可容纳30-1000位客人的多功能大宴会厅,配以一流的音响设备、精美的艺术装饰。可同时分为13个多功能厅及会议室,更有一支专业的宴会服务队伍为您的会务做妥善安排。我酒店每周二为公开招聘日,请携带本人身份证以及一寸照片一张前往酒店人力资源部参加面试。酒店地址:西安市莲湖区丰镐东路262号,乘坐300,611,K631等路公交车到丰镐东路站下车即可。