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岗位职责
1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
岗位要求
1.初中以上学历。
2.有两年以上同岗位厨房工作经验。
3.能吃苦耐劳。
凯莱酒店集团于1992年在香港注册成立,同年在北京收购了第一家酒店,从而创立了自己的品牌,20年来,凯莱酒店集团凭借品牌优势,经营管理近100家酒店,客房总数20000余间,员工总数22000人,650000的客户群体。并被业界及多家权威机构评为:“投资者首选本土酒店管理公司”、“大中华最佳本地连锁酒店”、“最佳国内酒店集团”、“最具发展潜力酒店集团”、“十大管理集团称号”、“十强品牌酒店管理公司”、“大中华市场最佳本地连锁酒店”、“中国饭店业30年最具影响力饭店管理公司”、“全球最具影响力品牌酒店集团20强”等诸多荣誉称号及奖项。自1997年起,连续跻身于世界酒店管理集团300强之列。 沈阳凯莱酒店成立于1995年,位于北站金融商贸开发区,距机场30分钟车程,至沈阳故宫仅10分钟车程。作为凯莱国际酒店管理集团成员之一,沈阳凯莱酒店是一家四星级豪华酒店,凭借着战略性地理优势,唯美佳肴以及优质的服务,赢得了国内外旅游者的赞誉,并成为他们理想的住所。