招聘西厨房主管厨师 Chef de Partie_南京世茂滨江希尔顿酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
3.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。

4.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。

5.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。

6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。

7.及时的按要求准备菜单。

8.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。

9.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。

10.积极的学习和不断的创新菜肴。

11.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。

任职要求
1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。
2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.1年以上同星级同岗位工作经验
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
5.一定的文字语言表达能力。
6.工作有责任心，做事认真负责。

Welcome to Hilton Nanjing Riverside! Located at the conjunction of Qin Huai River and Yangtze River, an important part of the new district, our hotel is destined to be the resplendent pearl that shines on the riverside. Hilton Worldwide is committed to building this hotel into the pre-eminent International 5 star hotel for business, conference and leisure guests alike. Meanwhile, we will be the first and only International 5 star hotel in Xia Guan District.Only 20 minutes’ drive away to Train Station and 50 minutes to Airport, with 13 floors and 411 rooms (including Hilton guest room, business suite, executive suite and presidential suite), we also possess the most advanced facilities regarding food & beverage, fitness and leisure.Your career development will be the focus of Hotel management team, we will be proud of our dream achieved by us!Join us, and let’s build our future together!我们欢迎您的加入南京世茂滨江希尔顿酒店！酒店位于风光秀丽秦淮河入江口，是南京世茂滨江新城的重要组成部分，将成为江畔的一颗璀璨明珠，点亮江心。希尔顿酒店管理团队致力将酒店打造成为南京市首屈一指的集商务、会议和假日休闲的国际五星级酒店。酒店距火车站约20分钟车程，距机场约50分钟车程。酒店主体高13层，包括标准客房、商务套房、行政套房、总统套房等共411间，拥有餐饮、康体健身、娱乐等设施。每位员工的成长和发展将是南京世茂滨江希尔顿酒店的核心关注点，您将与我们为共同实现梦想而骄傲！加入我们，我们与您共同成长！Your Talent, Your Passion, Your Career — Our Family不同的才干，同样的激情；不同的发展，同一个家！招聘接待时间：周一至周五 10：30-16：30地址：南京市鼓楼区淮滨路1号招聘邮箱：招聘专线：025-83158888-5101您可乘坐53、307路公交车抵达白云亭站，或12、18、32、39、53、57、143、150、302抵达农贸中心站。面试者请携带：近期彩照1寸1张身份证原件及复印件相关学历或岗位资质证明原件及复印件其它相关证明原件及复印件