岗位职责:
· 在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。
· 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
· 负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。
· 协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。
· 负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。
· 负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。
· 负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。
· 负责每天清洁用品的盘点及填充申请。
· 负责厨房所有设备的维护。
· 负责确保所有物品及相关设备的安全存储。
· 负责确保充足的清洁物品和设备。
· 及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。
· 按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。
· 准备和执行每月的物品设备盘点。
· 报告和监督破损丢失。
· 保持储物室的物品摆放整齐。
· 按规范清洗机器。
· 能熟练操作自动洗碗机。
· 提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。
· 清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。
· 检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。
· 严格遵守技能标准提供服务。
· 查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。
· 在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作, 确保自己及他人的安全。
任职要求:
· 教育: 初中及以上或相等的学历。
· 工作年限: 至少三年在五星级酒店的工作经验。
· 管理经验: (如有) 至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。
· 资质证书: (如有) 持有效期内健康证。
· 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
· 熟悉团队成员培训和激励程序。
· 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
· 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。
· 在必要的时候协助餐饮及厨房的同事,并完成经理交与的任务。
· 具备清洁工作知识。
· 熟悉食品安全体系方面的知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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Welcome to Hilton Nanjing Riverside! Located at the conjunction of Qin Huai River and Yangtze River, an important part of the new district, our hotel is destined to be the resplendent pearl that shines on the riverside. Hilton Worldwide is committed to building this hotel into the pre-eminent International 5 star hotel for business, conference and leisure guests alike. Meanwhile, we will be the first and only International 5 star hotel in Xia Guan District.Only 20 minutes’ drive away to Train Station and 50 minutes to Airport, with 13 floors and 411 rooms (including Hilton guest room, business suite, executive suite and presidential suite), we also possess the most advanced facilities regarding food & beverage, fitness and leisure.Your career development will be the focus of Hotel management team, we will be proud of our dream achieved by us!Join us, and let’s build our future together!我们欢迎您的加入南京世茂滨江希尔顿酒店!酒店位于风光秀丽秦淮河入江口,是南京世茂滨江新城的重要组成部分,将成为江畔的一颗璀璨明珠,点亮江心。希尔顿酒店管理团队致力将酒店打造成为南京市首屈一指的集商务、会议和假日休闲的国际五星级酒店。酒店距火车站约20分钟车程,距机场约50分钟车程。酒店主体高13层,包括标准客房、商务套房、行政套房、总统套房等共411间,拥有餐饮、康体健身、娱乐等设施。 每位员工的成长和发展将是南京世茂滨江希尔顿酒店的核心关注点,您将与我们为共同实现梦想而骄傲!加入我们,我们与您共同成长!Your Talent, Your Passion, Your Career — Our Family不同的才干,同样的激情;不同的发展,同一个家!招聘接待时间:周一至周五 10:30-16:30地址:南京市鼓楼区淮滨路1号招聘邮箱:招聘专线:025-83158888-5101您可乘坐53、307路公交车抵达白云亭站,或12、18、32、39、53、57、143、150、302抵达农贸中心站。面试者请携带:近期彩照1寸1张身份证原件及复印件相关学历或岗位资质证明原件及复印件其它相关证明原件及复印件