岗位职责:
协助行使监督和指导餐饮及宴会部所有运作的职责·对餐厅进行总体控制,维持所有商店中的餐饮产品达到餐饮及宴会经理制定的标准,必要的时候给单个营业点进行培训。
1、监督所有餐饮及宴会部员工、设施、销售以及成本的功能,以给餐饮及宴会部带来最大的收入
2、协助餐饮及宴会总监对以下的情况进行持续的控制和分析:
a)产品和服务的质量水平
b)客人的满意程度
c)推销和市场推广
d)运作成本
e)干净和卫生状况
2、确保对上述指派区域中的具体区域工作的执行达到最佳水平
3、建立和维持一套可保持高效率的员工关系4、建立和维持一套可保持高效率的员工关系·
5、在餐饮及宴会部总监的指导下,用具体职级的员工,对员工进行培训、岗位表现评估教导,在必要时还要给予停职处理,以确保员工和生产力的高水平
6、为餐饮及宴会部员工制定和执行正式的培训计划以及岗前的培训会议
武汉马哥孛罗酒店座落于景色怡人的长江之滨,饱瞰长江的迷人全景。武汉马哥孛罗酒店隶属于马哥孛罗酒店集团,是马哥孛罗酒店集团在中国大陆的第四家豪华酒店。集团一直致力于品牌服务创新,为客人提供最新最好的设施及环境,使武汉马哥孛罗酒店成为商旅客人的首选品牌。同时酒店也将秉承集团的经营理念,为客人提供真诚的亚洲好客之道和热情的款待,让客人能感受传奇般的礼遇。武汉马哥孛罗酒店深信,只有一流的团队才能创造一流的企业。所以我们将始终保持对客人、员工、业主和公众的透明度,为员工提供有效的培训,给予事业发展的机会,创造精英队伍,使酒店和个人均获成功!如有意向,请投简历(附照片)于酒店邮箱:tia.zhang@marcopolohotels.com 或关注微信公众号“武汉马哥孛罗酒店人力资源部”了解更多职位信息。