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大中华区宜必思酒店| 招聘职位

    职位:F&B Chef 厨师(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:山东省潍坊市
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:不限
  • 工作经验:1年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期:2014-01-15至2014-02-14

岗位职责/职位描述

 

Responsibilities:
Prepare and present menu items showing variety and flair, within the cost margins specified by the hotel.
在酒店成本允许的情况下准备菜单并显示出多样性和个性化的特点。
Ensure strict stock rotation and minimum wastage. Have stock control procedures implemented and maintained.
保证严格的库存循环和最少浪费,实施并维护库存控制程序。
Focus the market price,control cost and adjust.
关注市场价格与餐饮经理共同控制成本.
Liaise with restaurant employees regarding the availability of menu items, additions to the menu and any relevant changes.
与餐厅员工互相合作沟通,保证菜单食品的提供、菜单菜品的增加和相关的改动。
Follow policies and procedures outlined in the Departmental Service Standards / Procedures Manual.
遵守部门内的政策、工作标准、手册和程序。
Strictly obey “Food Hygiene Regulation” and ensure working area, guest dining area and individual hygiene up to the standards. Have a regular follow-up to food’s expiry date and storage management.
严格遵守《食品卫生法》的规定,保证工作区域,客人食品区域和个人卫生的要求。 并且定期进行食品有效期的跟踪和库存管理。

Requirements:
At least one year relevant experience.
至少有一年在国际品牌酒店中相同职位的工作经验者优先考虑。
Good related skills and sense of service.
良好的专业技能和服务意识。
Basic English communication skill.
基本的英语沟通能力。