中厨房点心初级副厨师长/点心副厨师长
7千-8千
停止招聘
发布于 2025-11-19
中厨房点心初级副厨师长/点心副厨师长
7千-8千
上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to:

· Be charming by being approachable, having confidence and showing respect.

· Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done.

· Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special.

在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你:

· 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。

· 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。

· 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。

岗位职责:

1、负责厨房的日常运营与管理,确保各餐段顺利进行。
2、主导“点心”菜单的出品、设计与持续创新。
3、负责厨房的成本核算,精确控制食材、器皿、水电等成本,达成餐厅设定的毛利率目标;审核厨房食材采购申请,监督验收标准,管理库存,减少损耗。
4、负责厨房团队的培训、排班与绩效考核。
5、执行标准的操作流程(SOP),技术过硬、作风严谨。
6、严格执行国家食品安全法规及企业的安全卫生标准。
7、遵守管理机制,确保零事故。

任职要求:

1、精通点心制作,尤其对上海点心有深刻理解和娴熟技艺。
2、熟悉中厨房点心相关的生产流程,具备扎实的基本功和丰富的实践经验。
3、3年及以上知名中式点心餐厅或高端酒店中餐厅点心房管理经验。
4、具备极强的责任心、领导力和抗压能力。
5、拥有市场化思维,对成本敏感,对菜品创新有热情,了解消费者喜好。
6、持有相关的的中式面点师职业资格证书为佳。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市静安区恒丰路500号
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人力资源部
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人力资源部 · 人力资源部

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
洲际人生  尽炫自我上海静安洲际酒店 公开招聘会时间:2022年2月26日  9:00 - 16:30地点:上海市静安区恒丰路500号  上海静安洲际酒店1楼 商务中心期待您的加入!上海静安洲际酒店是洲际酒店集团中一家国际化的奢华五星级酒店,位于上海市中心商业区,酒店拥有424间客房,“营造愉悦和舒心的入住感受”是酒店关注的焦点。怡亭全日餐厅拥有“世界厨房”理念,汇聚环球美馔,鲤鱼日餐厅提供正宗的和式美食,翠庭贵宾厅奉上最地道的粤式美食,天蜀阁四川餐厅享用最正宗的川菜料理。林荫大道大堂酒廊是休闲会友的理想之选。悟吧可放松身心、品味美酒。宴会及会议场地面积超过3125平米,包括一个744平方米的大宴会厅,四个中小型宴会厅、350座的剧院厅及11个中小型多功能厅。自2009年开业以来,我们有550多名员工,每年为超过数以万计的客人创造美妙的入住时光。在上海静安洲际酒店,我们永远乐于和我们的顾客分享对当地文化的了解与热爱,帮助他们感受目的地的真正风情。这种对差异的认同和尊重根植在我们的基因里,形成了我们致胜之道的企业文化。这正是来自世界各地的优秀人才选择投身上海静安洲际酒店工作的原因。 在上海静安洲际酒店,我们的致胜之道至关重要;我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工,你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利,上海静安洲际酒店拥有完善的晋升考评体系,让每一位员工了解未来的职业规划。酒店注重挖掘个人潜能,提供多项技能培训,工作之余,还有丰富有趣的娱乐活动,在这个大家庭里,我们鼓励员工提出建议、分享收获、“尽炫自我”。专业+专注+热情,我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起,共同致力于打造出“客人挚爱的杰出酒店”。如果你正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,共同成长。
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