餐饮部经理
1.3万-1.5万
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发布于 03-27
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上海 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

· Oversee the management of restaurants, bars and outlets

· 监督餐厅,酒吧和营业场所的管理工作

· Assists in managing the day-to-day operation of the Food and Beverage sections, with a focus upon Western Restaurant operations (but not exclusively to), and informs the Food and Beverage Manager or designate, of any major decision taken which did not require his/her action and any other relevant information

· 协助餐饮总监管理餐饮部日常营运事宜,侧重于西餐厅营运(但不限于此方面),将任何其无需采取措施的重大决策传达给餐饮总监,及时提供其他相关信息。

· Assists Manager in developing popular menus and beverage lists offering guests value for money in accordance with IHG guidelines

· 协助餐饮总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。

· Assists Manager in planning and organizing successful Food and Beverage activities in the hotel and overseas

· 协助餐饮总监在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动

· Attends and participates to other meetings as required by the administrative calendar

· 根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议。

· Assists Manager in keeping an up-dated Hotel Policies and Procedures file and up-dated files on all Food and Beverage matters

· 协助餐饮总监更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件

· Assists Manager in setting Food and Beverage goals and developing strategies, procedures and policies。

· 协助餐饮总监制定餐饮目标和发展策略,工作程序和规章制度

· Assists Manager in determining the minimum and maximum stocks of all food, beverage, material and equipment。

· 协助餐饮总监确定所有餐饮,材料和设备的节约和高存货标准

· Maintains knowledge of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits 

· 通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流,系统,操作和设备

· Performs related duties and special projects as assigned

· 执行分配给的相关职责和特殊项目。

· Manage the delivery of high quality service to guests

· 为客人提供高质服务的管理工作。

· Access and use Food and Beverage computer programs

· 进入并使用餐饮部计算机程序。

· Ensure all staff is properly trained on quality and service standards and have the tools and equipment needed to effectively carry out their job functions

· 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,并配有高效完成其工作的工具和设备

· May assist with other duties as assigned

· 协助完成分配给的其他工作

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公司地址
上海市静安区恒丰路500号
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人力资源部
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
洲际人生  尽炫自我上海静安洲际酒店 公开招聘会时间:2022年2月26日  9:00 - 16:30地点:上海市静安区恒丰路500号  上海静安洲际酒店1楼 商务中心期待您的加入!上海静安洲际酒店是洲际酒店集团中一家国际化的奢华五星级酒店,位于上海市中心商业区,酒店拥有424间客房,“营造愉悦和舒心的入住感受”是酒店关注的焦点。怡亭全日餐厅拥有“世界厨房”理念,汇聚环球美馔,鲤鱼日餐厅提供正宗的和式美食,翠庭贵宾厅奉上最地道的粤式美食,天蜀阁四川餐厅享用最正宗的川菜料理。林荫大道大堂酒廊是休闲会友的理想之选。悟吧可放松身心、品味美酒。宴会及会议场地面积超过3125平米,包括一个744平方米的大宴会厅,四个中小型宴会厅、350座的剧院厅及11个中小型多功能厅。自2009年开业以来,我们有550多名员工,每年为超过数以万计的客人创造美妙的入住时光。在上海静安洲际酒店,我们永远乐于和我们的顾客分享对当地文化的了解与热爱,帮助他们感受目的地的真正风情。这种对差异的认同和尊重根植在我们的基因里,形成了我们致胜之道的企业文化。这正是来自世界各地的优秀人才选择投身上海静安洲际酒店工作的原因。 在上海静安洲际酒店,我们的致胜之道至关重要;我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工,你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利,上海静安洲际酒店拥有完善的晋升考评体系,让每一位员工了解未来的职业规划。酒店注重挖掘个人潜能,提供多项技能培训,工作之余,还有丰富有趣的娱乐活动,在这个大家庭里,我们鼓励员工提出建议、分享收获、“尽炫自我”。专业+专注+热情,我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起,共同致力于打造出“客人挚爱的杰出酒店”。如果你正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,共同成长。
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