招聘餐饮总监_重庆天赐温泉（集团）有限公司招聘信息-最佳东方

全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。 1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。 4.参加酒店部门经理协调工作会议。 5.定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。6.检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。7.制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。 8.熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。9.与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。11.督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。12.加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。 13.促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。14.每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。15.每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。 16.制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。17.发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。

任职资格

1 大专以上学历，年龄45岁以内，具有5年以上餐饮企业同岗位工作经验；2 熟悉餐厅（含中、西餐、火锅）的各项管理工作流程和管理规范3 较强的组织、管理、协调能力具有服务意识；4 有较强的责任心、服务意识及团队5 善于与人沟通；工作踏实，能承担较大的工作压力

重庆天赐温泉（集团）有限公司创始于1983年，是以项目投资、贸易、休闲旅游度假酒店建设与管理、旅游房地产开发为主的多元化发展的跨国大型企业集团。集团是重庆市最早投入温泉旅游房地产开发建设与运营的企业，在温泉开发应用领域、温泉酒店建筑与园林景观设计、建设与管理方面积累了多年的经验，同时也是重庆市拥有温泉资源最多、行业影响力最大的企业集团，是重庆市政府打造“世界温泉之都”的先行者。公司成立至今，在国内拥有多处温泉资源，拥有员工上千人。多年来，天赐人秉承“天人合一”的理念，致力于为社会打造人与自然和谐相处的温泉度假区，并逐渐打造出各具特色的以温泉旅游度假为主题的度假胜地。现已建成并投入营运的极具影响力的温泉度假酒店有：重庆天赐华汤森林温泉度假酒店、重庆天赐温泉度假酒店、四川天赐剑门关温泉度假酒店、重庆古西温泉度假酒店等多家酒店。公司在海外也积极发展和扩大经营领域，目前拥有香港大千国际控股集团有限公司、法国丽梦城堡国际酒店管理集团、法国史蒂芬格铂有限公司、法国天意国际控股公司、澳大利亚南澳心理咨询中心、香港中广影视传媒集团有限公司等多家公司，其中,法兰西城堡酒店集团旗下顶级城堡酒店之一的法国丽梦古堡庄园度假酒店（Château d'Esclimont）和全球顶级的内衣奢侈品牌之一史蒂芬·格铂（STEPHANE GERBE）为公司的全资收购企业。公司秉持旅游房地产开发与温泉度假酒店建设管理为基础，以独树一帜的休闲度假理念诠释着崭新的温泉沐浴文化，为中国的旅游度假休闲业的发展发挥着积极的引领作用，公司现致力于投资发展国外市场，创办一个“创新、科学、稳健、持续”的国际化企业集团。联系方式：电话：+86 23 41555555传真：+86 23 41443666 网址：www.tiancihotsprings.com邮箱：office@tiancihotspring.com邮编：402760地址：中国重庆市璧山区温泉路8号