岗位职责
1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况,制定短期经营目 标和经营计划,并带领团队成员实现经营计划目标。2.安排下属班次,合理分工。
3.保持并发展客户关系。
4.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。
5.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
6.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
7.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。
8.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。
9.完成上级特别指派的任务。
岗位要求
1.基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。
2.自然条件:身体健康,仪表端庄大方。男,1.7米;女,1.6米,年龄28-40岁。
3.文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理、市场营销管理、酒店管理等方面知识。
4.外语水平:能用英语提供服务。
5.工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。
6.特殊要求:善于培训员工、激励员工,帮助员工提高绩效。
我公司系由长沙通程实业(集团)有限公司投资组建,是一家集酒店投资与运营、经营与管理、品牌输出与专业顾问和酒店人才培养于一体的专业酒店管理公司。公司依托母公司优秀的“通程”企业品牌和良好的上市公司信誉,在实现酒店资产与运营管理利益最大化的十年实践和发展中,获得了良好的社会效益和经济效益,成为酒店业发展新的生力军。公司目前掌管着通程集团全资或控股的5家酒店,分别是五星级商务型酒店-通程国际大酒店、五星级生态休闲度假型酒店-同升湖通程山庄酒店、五星级城市休闲型酒店-通程温泉大酒店,三星级会务型酒店-通程麓山大酒店,精品商务酒店通程盛源酒店,总资产近30亿元,员工近2000余人,另托管益阳通程国际大酒店和郴州国际会展酒店,总客房数2000余间,拥有湖南乃至国内酒店业最丰富的业态组合。展望未来,公司制定了由“区域性品牌、全国性品牌、国际性品牌”逐级推进的品牌战略发展路径,并将依托丰富的行业经验和厚重的文化积淀,继续深化品牌推广。现因公司业务发展迅速,规模不断扩大,特公开面向社会广纳贤才,竭诚欢迎行业精英及有志之士加盟我公司!