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工作职责: 1.参加各种会议及相关培训。 1.参加各种会议及相关培训。 2.负责餐前的准备工作。 3.负责所分配菜品的制作。 4.参与本班组的研发创新工作。 5.做好班中补位工作。 6.负责本岗位设备设施的正确使用及维护。 7.负责班后的收尾工作。 8.完成上级安排的其它工作。 任职资格: 1.良好的思想品德; 责任心强; 工作积极主动; 具有一定的创新意识; 团队合作意识强 2,了解美学、营养学等知识; 了解食品卫生法; 掌握烹饪专业知识 3.善于分析问题、解决问题; 执行能力强; 具有一定的西式西点制作技能
蓝海集团始创于1994年,总部位于山东省东营市。 二十多年来,蓝海集团始终不渝地坚持以“打造民族酒店品牌”为使命,秉承“您的需求,我的责任”的服务理念,拼搏进取,奋发有为,深耕山东,辐射全国,打造了“美食+美居”连锁酒店差异化发展新模式,初步形成了“一体两翼、相关产业联动发展”的产业布局,成为以中高档综合性酒店经营为主的企业集团,下辖酒店、职业教育、供应链、工程、团膳、生鲜连锁六大板块,构筑起了闭环的酒店服务全产业链。目前在山东、北京、上海、 江苏、内蒙、海南等地拥有近百家中高档酒店,员工近20000人。 集团是“服务业标准化试点单位”,山东省饭店协会会长单位,首批“山东省服务名牌”企业、“山东省重点服务业企业”、“食安山东知名大型餐饮企业”、“山东省文旅融合示范企业”、“山东省商标品牌示范单位”,被列入2020年度“山东省服务业高端品牌培育企业”名单。