西餐厨师主管(罗氏制药)
8千-1万
停止招聘
发布于 2019-08-01
西餐厨师主管(罗氏制药)
8千-1万
上海 | 5年以上 | 大专 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

1、配合行政总厨负责项目点厨房的日常营运及菜品质量达到客户期望;

2、供应商管理,优化流程,确保每日收货数量和品质验收达到要求并做好相应台账记录;

3、食品相关仓库管理(冷库,干货,饮料,水果等);

4、配合行政总厨负责并确保营运符合相关食品卫生政策规范,配合公司及客户方完成相应食品安全监测,避免各类安全隐患及事故发生;

5、和客户方保持积极高效的沟通,听取意见并在短时间内作出相应整改;

6、 配合餐厅经理及行政总厨负责菜品研发及创新,相关促销方案的制订;

7、 确保每日菜的口味,质量,品种满足满足客户差异化的需求;

8、配合行政总厨提供多样性菜品选择并达到客户方期望;

9、合理控制食品成本,控制确保营运过程中日常损耗及浪费最小化;

10、建立良好的客户关系;

11、厨房设备设施的维护保养,确保所有相关设施设备正常运作;

12、配合餐厅经理及行政总厨完成园区大型相关餐饮活动的组织计划与安排;

13、确保厨房内部的环境清洁并符合食药监局卫生安全规范;

14、根据客户的反馈意见,配合行政总厨及时调整菜品结构。

任职资格:

1、接受过西餐制作方面大量的正规厨艺培训,包括拥有厨艺证书,尤其具有菜谱开发、菜单开发、食品饮料成本控制及存货管理,人员管理;

2、拥有至少连续三年在类似企业项目营运中担任同类职务的经验。有国际品牌五星级酒店同等级别从业背景者优先;

3、拥有专业烹饪技术证书级别(一级);

4、简单的英语书面及沟通能力;

5、杰出的领导能力,富有团队精神。组织纪律性强,工作效率高,提供厨房方面的监管和支持;

6、富有创造力,勇于创新,强大的沟通及客户交际能力;

7、具有相应抗压能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
职位联系人
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 商务服务--营销/公关/广告
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
爱玛客,1936年创立于美国费城,纽约证券交易所上市,全球餐饮、设施、制服外包服务领军企业,年营业额超过157亿美元。爱玛客中国的41000余名员工,秉承送达美好体验,丰富和滋养人们生活的使命,为中国近500家医院、学校、银行、跨国企业提供全方位的设施管理以及包括环境保洁、中央运送、司梯导诊、布草洗涤、安保等临床支持服务和餐饮服务解决方案。爱玛客中国遵循以人为本,做服务之星,每天都创新的理念,专注于顾客体验和服务提升,助力我们的客户和合作伙伴更加成功!
导航
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-
请输入下方图形验证码
请输入图形验证码
确定