• 五险一金
• 带薪年假
• 技能培训
• 岗位晋升
• 人性化管理

1、负责项目点厨房的日常营运寄菜品质量达到客户期望；

2、供应商管理，优化流程，确保每日收货数量和平直验收达到要求并做好相应台账记录；

3、食品相关仓库管理（冷库，干货，饮料，水果等）

4、每日合理有效采购控制，确保仓储及进出平衡；

5、负责并确保营运符合相关食品卫生政策规范，配合公司及客户方完成相应食品安全监测，避免各类安全隐患及事故发生；

6、和客户方保持积极高效的沟通，听取意见并在短时间内作出相应整改；

7、配合餐厅经理完成相关岗位标准化服务流程(SOP)的制订及实施；

8、 配合餐厅经理负责菜品研发及创新，相关促销方案的制订；

9、确保每日菜的口味，质量，品种满足满足客户差异化的需求；

10、提供多样性菜品选择并达到客户方期望；

11、合理控制食品成本，控制确保营运过程中日常损耗及浪费最小化；

12、建立良好的客户关系，及时配合餐厅经理处理现场突发事件及各类投诉；

13、厨房设备设施的维护保养，确保所有相关设施设备正常运作；

14、配合餐厅经理完成园区大型相关餐饮活动的组织计划与安排；

15、 确保厨房内部的环境清洁并符合食药监局卫生安全规范；

16、负责厨房员工的日常培训；

17、确保厨师人员结构比例满足项目点运营的需求；

18、根据客户的反馈意见，及时调整菜品结构，在烹饪方面提出相应的新要求，向厨师等专业人员做出技术指导。

职位要求：

1、拥有至少连续八年在类似企业项目营运中担任同类职务的经验。有国际品牌五星级酒店同等级别从业背景者优先；

2、接受过中西餐制作方面大量的正规厨艺培训，包括拥有厨艺证书，尤其具有菜谱开发、菜单开发、食品饮料成本控制及存货管理，有大型宴会服务经验及人员管理方面的特长；

3、大专以上学历，拥有专业烹饪技术证书（一级厨师证书级别），简单的英语书面及沟通能力；

4、杰出的领导能力，富有团队精神。组织纪律性强，工作效率高；

5、拥有丰富中西厨房方面管理和支持的经验；

6、富有创造力，勇于创新，强大的沟通及客户交际能力；

7、具有相应抗压能力。

爱玛客，1936年创立于美国费城，纽约证券交易所上市，全球餐饮、设施、制服外包服务领军企业，年营业额超过157亿美元。爱玛客中国的41000余名员工，秉承送达美好体验，丰富和滋养人们生活的使命，为中国近500家医院、学校、银行、跨国企业提供全方位的设施管理以及包括环境保洁、中央运送、司梯导诊、布草洗涤、安保等临床支持服务和餐饮服务解决方案。爱玛客中国遵循以人为本，做服务之星，每天都创新的理念，专注于顾客体验和服务提升，助力我们的客户和合作伙伴更加成功！