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3、行政总厨
一、岗位职责
1、制定菜单、开发新品,控制厨房成本和食品,饮料的价格;
2、对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;
3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;
4、建立服务质量评价体系;
5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换;
6、监督食品处理过程及食品质量控制;
7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;
8、对食品处理过程进行成本研究。
二、任职条件
1、10年以上行政总厨管理经验;
2、50岁以下;
3、能接受短期出差;
4、沟通能力强,对餐饮品质提升能力强
5、熟悉中国各大菜系烹饪技巧,业界口碑OK,电视推广网红名厨最佳。
三、工作地址
地点:北京海淀区花园东路19号
四、工作时间:
1、工资:20-25k(面议)
2、8小时工作制、每月休息六天、有加班费、有年假法定节假日、五险一金
招聘信息里是真实具体的,非诚勿扰!
爱玛客,1936年创立于美国费城,纽约证券交易所上市,全球餐饮、设施、制服外包服务领军企业,年营业额超过157亿美元。爱玛客中国的41000余名员工,秉承送达美好体验,丰富和滋养人们生活的使命,为中国近500家医院、学校、银行、跨国企业提供全方位的设施管理以及包括环境保洁、中央运送、司梯导诊、布草洗涤、安保等临床支持服务和餐饮服务解决方案。爱玛客中国遵循以人为本,做服务之星,每天都创新的理念,专注于顾客体验和服务提升,助力我们的客户和合作伙伴更加成功!