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一、岗位职责
1. 设计餐饮服务西餐体菜单及产品框架
2. 支持业务发展,完成潜在重点客户的沟通拜访、投标演示、菜单设计
3. 走访巡视项目,完成项目西餐产品质量的管控
4. 审核并定期调整重点项目的菜单,维护并定期更新主菜谱
5. 负责餐饮服务重点项目食品成本的管控,给予项目指导和帮助
6. 协调内外部资源,制定年度新品及美食节计划,落地并交付成果
7. 参与西餐厨师长及厨师技术方面的能力评估
8. 制定年度西餐技术训练计划并交付成果
9. 协助高级行政总厨管控重点项目食品成本及采购计划
二、任职要求
1. 年龄<40岁,大专以上学历;
2. 有8年以上大型连锁酒店或餐饮行政总厨或厨师长工作经验;
3. 高级技师职称,通晓西餐;
4. 英语水平良好;
5. 接受差旅;
6. 精通厨房设计和厨具设备;
7. 熟练使用办公软件,
爱玛客,1936年创立于美国费城,纽约证券交易所上市,全球餐饮、设施、制服外包服务领军企业,年营业额超过157亿美元。爱玛客中国的41000余名员工,秉承送达美好体验,丰富和滋养人们生活的使命,为中国近500家医院、学校、银行、跨国企业提供全方位的设施管理以及包括环境保洁、中央运送、司梯导诊、布草洗涤、安保等临床支持服务和餐饮服务解决方案。爱玛客中国遵循以人为本,做服务之星,每天都创新的理念,专注于顾客体验和服务提升,助力我们的客户和合作伙伴更加成功!