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岗位职责:
1、向大运会行政总厨汇报,负责2021成都大运会清真厨房的整体运营
2、负责现场出品、食品品质的把控
3、食品成本管控及采购订单的制定审核
4、熟悉食品安全法,负责食品安全的监管与执行
5、员工培训、排班及日常例会、任务分派
6、确保厨房安全运行,及时发现问题并处理
7、做好清真厨房资产管理
任职资格:
1、回民或穆斯林人
2、中餐或西餐从业背景。具有中餐或西餐高级职业资格证
3、团餐企业、星级酒店、餐饮连锁公司 从业经验15年以上
4、行政总厨、厨师长或同等岗位工作经验5年以上
5、服务过大体量用餐人群,有运动赛事经验优先
6、较强的团队管理能力,协调能力
7、有英文基础的优先
薪资待遇:面议/月
工作地点:成都市高新区天府大道北段28号茂业中心B座(高新地铁站C口)
爱玛客,1936年创立于美国费城,纽约证券交易所上市,全球餐饮、设施、制服外包服务领军企业,年营业额超过157亿美元。爱玛客中国的41000余名员工,秉承送达美好体验,丰富和滋养人们生活的使命,为中国近500家医院、学校、银行、跨国企业提供全方位的设施管理以及包括环境保洁、中央运送、司梯导诊、布草洗涤、安保等临床支持服务和餐饮服务解决方案。爱玛客中国遵循以人为本,做服务之星,每天都创新的理念,专注于顾客体验和服务提升,助力我们的客户和合作伙伴更加成功!