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岗位职责:
负责整个餐饮部正常/有效的日常运作,确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。
1、管理餐饮部的操作,负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标;
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;
4、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;5、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;
6. 完成上级交代的其他任务等;
7. 监督各餐厅的管理;
8. 监督厨房的管理;
9. 监督宴会的运作;
10. 完成上级交代的其他任务。
岗位技能:
1、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性;
2、精通英语,熟练使用各类办公软件;
3、 发展,执行和监控餐饮部沟通系统和程序;
4、个人表现达到酒店标准等
金茂深圳JW万豪酒店简介 由声誉卓著的中国金茂集团投资、万豪国际酒店集团管理的超豪华五星酒店-金茂深圳JW万豪酒店,坐落于深南大道福田商业中心地段,共有402间宽敞亮丽的各式豪华客房及总面积超1,226平米的会议设施和3个各具特色的餐厅、酒廊。临近广深高速路口、福田口岸及各主要旅游景点,距深圳宝安国际机场仅25分钟车程,交通极为便利,为商务客人理想的下榻之所。联系人: 人力资源部电 话: 86-755-2269 8888传 真: 86-755-2269 8775网 址: www.JWmarriottShenzhen.com地 址: 中国广东省深圳市福田区深南大道6005号你准备好迎接新的挑战了吗?在万豪,我们能帮助你梦想成真 - 在这里,你有学习新技能的机会、与你一同分享激情的同事,还有帮助你成长和晋升的清晰职业发展平台。无论你是经验丰富的专业人才还是刚刚开始规划梦想,我们诚邀您来体验万豪!