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岗位职责
1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通。
3.监督点心制作全过程，确保出品质量、口味及制造符合酒店标准。
4.确保在合适的温度下，高质量，高标准的呈现菜肴。
5.研发创新点心品种，定期更新菜单，满足不同季节和客群需求。
6.严格控制食品成本，合理管控原材料采购、库存及损耗。
7.与其他部门协调配合，确保宴会、餐厅等点心供应及时。8.完成上级交给的其他任务。
岗位要求
1.5年以上星级酒店或大型餐饮企业点心制作经验，其中2年以上同岗位工作经验。
2.精通广式点心制作工艺，熟悉烘焙、蒸制、煎炸等多种点心技术。
3.具备较强的产品研发能力，能独立设计创新点心产品。
4.具备良好的团队管理能力，能有效调动员工工作积极性。
5.身体健康，性格开朗，具备较强抗压能力。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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酒店业--国际高端酒店/5星级
500-999人
私营．民营企业
Pullman Dongguan Changan as one of the distinguished five star business hotels of Accor group, and the only International hotel in the area, will offer you an atmosphere of liveliness and conviviality. Pullman Dongguan Changan is ideally located in the heart of the Changan business district in Dongguan, a developing city in the Pearl River Delta, which offers easy access to both Shenzhen and Guangzhou. Featuring 259 spacious rooms with sweeping views over Changan town, three restaurants and three bars, offer a variety of cuisines and fine beverages.Pullman Dongguan Changan also offers extensive meeting facilities, the 1,700 square meters pillar-less Grand Ballroom and 5 multi-function meeting rooms are flexible for various events , a series of all-round high quality recreation facilities and hospitable services including worldwide gourmets, Bars, Fitness Centre, KTV and Spa have been provided.东莞君源铂尔曼酒店是法国雅高集团旗下五星级商务酒店，作为区域内唯一国际品牌酒店，她将给您带来雅高集团传承的舒适商旅体验。其地理位置十分优越，位于深圳与广州之间，珠三角商业核心位置；259间豪华客房，3个功能各异的餐厅和3个不同风格的酒吧提供多样的饕餮美食和精美饮品；1700平方米的无柱大型宴会厅及5个不同功能的小型会议室能接待多种大中小型会议与宴会；酒店还为商旅精英们提供全方位的高品质享受，环球美食、特色酒吧、娱乐休闲，让您尽享闲暇时光。
