大堂吧主管
4千-5千
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发布于 12-06
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4千-5千
连云港 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。

2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。

3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。

4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。

5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。

6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。

7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。

8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。

9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。

10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。

11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。

12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。

13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。

14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。

15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。

16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。

17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。

18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。


【岗位要求】

1、同岗位工作经验X年以上

2、性别不限,XX岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念

3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
连云区墟沟镇海棠北路188号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
海州湾VOCO酒店,是由江苏海州湾发展集团,联合洲际集团,打造的高端五星级酒店。酒店位于黄海之滨,国务院批准新设的连云港自由贸易区,连云港省级滨海度假区中心区位,地理位置优越,处于繁华地带,临近连岛海滨浴场、海上云台山、渔湾、花果山等旅游景区。总建筑面积2.6万平方米,主楼为5层建筑,各建筑功能布局合理,客户体验动线舒适流畅。酒店内设多功能宴会厅,行政会议厅,全日制餐厅,餐饮包间,高端健身中心。客房:酒店拥有各类客房类型196间/套,客房装修高雅舒适,所用品牌床具及棉织品、全覆盖高速宽带、时尚的盥洗空间,让宾客感受卓然品质。餐饮:酒店拥有多功能宴会厅3个,全日制餐厅1个,中、西风格包间10个,共计1000余餐位。会务:酒店配备的大型多功能厅3个,中型会议室、贵宾接待室、特色洽谈室共7个,可满足宾客的各类会务、接待、培训、洽谈签约等活动。
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