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餐饮部总监(已停止招聘)

2015-04-08 发布   2015-05-08 截止

工作经验:5年以上 工作地点:北京市 招聘人数:1人 薪资待遇:1万-1.5万 提供食宿:不限 工作性质:全职
年龄要求:25-40 语言要求:中国普通话(良好) 计算机能力:不限 现所在地:北京市 户籍要求:北京市 最低学历:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
    2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
    3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
    4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
    5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
    6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
    7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

    任职资格
    1.高中以上以上文化程度;5年以上四、五星级酒店同岗位工作经验。
    2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。
    3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
    4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
    5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

  • 北京广播大厦酒店是一家集住宿、餐饮、会议于一体的四星级精品商务酒店。由北京人民广播电台投资,全权委托锦江(北方)管理有限公司管理位于王府井和CBD之间的北京建国门商圈,交通便利,四通八达。天安门广场、王府井金街、秀水街、三里屯酒吧街、世贸天街、国贸中心等近在咫尺,是您在京旅行购物商务活动的理想居停之所

    酒店设有观景房、观景行政房、观景套房,观景豪华套房等各类房型130套,全部Wifi覆盖,分别按三种不同的家居风格装饰供贵宾选择。其中观景房是酒店的最大特点,房间均可俯视长安街、使馆区及国贸中心。酒店同时设有能容纳200人的综合多功能厅及不同类型的会议室、贵宾厅,是客人举办活动包括婚宴及演出宴会的理想场所。标准的四星级设施和服务项目令客人足不出户也可感受方便优质的生活体验。

    酒店拥有3万平米的现代化综合性5A级智能写字楼,配套更拥有4个专业电视演播厅和3个专业后期制作机房,依托北京人民广播电台的技术优势,可提供各种信号的传输服务,满足各类型节目的录制。

     
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北京广播大厦酒店

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:国有企业
  • 人数规模:100-499人
  • 联 系 人:刘先生
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:北京市朝阳区建国门外大街甲14号
  • 热门职位
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