中厨凉菜副厨师长 Sous Chef-Penthouse
7千-8千
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发布于 09-04
中厨凉菜副厨师长 Sous Chef-Penthouse
7千-8千
广州 | 8年以上 | 中技 | 食宿面议 | 招1人
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职位描述

岗位职责/职位描述

1.管理厨房所有凉菜的准备与出品,确保其质量符合菜谱和标准
2.监督厨房员工有计划的进行食品加工并符合健康和安全和卫生标准的规定
3.亲自收集客人对凉菜质量的意见,了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法。
4. 检查厨房每日的卫生,按照要求监督各档口主管验收原材料,把好食品卫生安全质量关。检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺
5.负责凉菜档口的物资储备和严格执行食品分摊政策以控制成本

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市天河区珠江新城珠江西路12号
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
广州富力君悦大酒店是广东省首间君悦品牌酒店,由凯悦酒店集团管理。广州富力君悦大酒店座落于美丽的花城广场一侧,位处广州新中轴线——珠江新城的商务中心区,毗邻广州大剧院、广东省博物馆、亚运会开幕式场馆海心沙及广州塔,交通便利,距广州火车东站及琶州展馆仅15分钟车程。设计时尚的空中大堂位于22楼,拥揽珠江和珠江新城的景色,全面呈现广州的魅力。酒店拥有368间豪华客房、5间餐厅及酒吧、1间大宴会厅、6间独立的会议厅、水疗及健身中心。
广州市天河区珠江新城珠江西路12号
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