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-确保餐饮部运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章
-确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务
-确保每个盈利部门(例如:餐厅、酒吧、宴会厅)都在遵循品牌承诺的条件下以利润最大化为目标而运作
-确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行并在适用的地方有选择地执行品牌标准
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