大堂吧主管
3千-4千
停止招聘
发布于 2020-12-18
大堂吧主管
3千-4千
大连 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。

2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。

3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。

4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。

5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。

6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。

7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。

8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。

9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。

10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。

11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。

12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。

13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。

14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。

15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。

16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。

17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。

18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。

岗位要求

1.同岗位工作经验2年以上
2.性别不限,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

其他要求
语言能力:英语-良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
大连市中山区友好广场六号
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职位联系人
Alin Wang
人事经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
大连中远海运洲际酒店,由洲际酒店集团管理,坐落大连中央商务区友好广场,地理位置优越,交通便利。坐拥滨城海景,毗邻中山广场、胜利广场、天津街商业区及星海广场。酒店设施雅致奢华,服务力臻完美,将现代酒店的雅致及奢华重新演绎,尽显国际五星级豪华酒店尊华气派。
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