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【岗位职责】
1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验一年年以上
2、性别不限,30岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
携程旅行网金钻国际连锁酒店、2万平方米温泉、别墅民俗、莫干山景区内酒店及莫干山景区内民宿介绍:一、湖州太湖喜来登温泉度假酒店——入选 2024 年度携程旅行网全球美景榜酒店位于浙江省湖州市闻名遐迩的太湖南畔, 是由国际建筑大师马岩松先生倾力设计,呈弧形横跨湖面之上,是湖州的标志性景观。1. 酒店共有 281 间特色各异的客房,内饰采用玉石进行装饰,客房设有大面积落地窗和半开放阳台,宽敞的阳台可将太湖的美景尽收眼底;2. 酒店拥有可定制文字/图案的 360°酒店楼体大型灯光秀;3. 酒店设有 6 个特色餐厅及酒吧,包括:盛宴标帜餐厅、采悦轩中餐厅、炫和川特色餐厅、沙滩吧、大堂吧、炫吧,提供品类丰富的中外美食。二、天籁之梦湖州太湖温泉别墅度假酒店——入选 2024 年度携程旅行网亚洲别墅榜47栋东南亚风格院落式别墅度假体验,听虫鸣鸟叫享静谧私汤,赏一线自然湖景感受太湖之美。三、莫干山天籁之梦日出度假酒店——莫干山景区C位1、78间景观客房,观日出云海、夕阳余晖;2、可定制莫干山竹海万国别墅穿行之旅。四、莫干山景区内【215号别墅/415号别墅】——名邸故居、独栋别墅1、隐匿于景区葱郁绿树与竹林间;2、随享私人管家服务。五、月亮温泉——占地20000平涵盖室内外 2 个场馆, 总计 45 个功效不一的泡池+3 个嬉戏池。六、在这里,您可以获得多方位运营管理经验:1、全球标杆店运营:管理和运营全球领先的酒店标准;2、太湖别墅运营:管理高端别墅的运营与服务;3、2万平方米温泉运营:运营华东地区最大规模的温泉设施;4、景区内高星级酒店运营:在旅游景区内管理高星级酒店;5、景区内高级民宿运营:在景区内运营高档民宿;6、社会餐饮运营:涉及连锁社会餐饮业的管理与运营;7、酒店餐饮运营:酒店内餐饮服务的管理与优化;8、酒店资产管理:有效管理和优化酒店资产;9、酒店咨询服务:提供酒店行业的咨询和顾问服务;10、旅行社运营:管理和运营旅行社业务,提供全面的旅行服务。品牌集团:一、飞洲集团——“上海飞洲”企业及其品牌创立于1994年,在旅游综合体开发、核电设备研发制造及金融投资等领域创造了有目共睹的经济效益,也获得了多项社会荣誉,并通过各项慈善之举积极反馈社会。目前集团拥有资产70亿人民币,并以文化旅游综合产业开发为主导,依托自身创立的国际化金融产业平台,融合商业地产为一体进行创新型个性化运作。目前,集团总部位于上海市最繁华商业中心之一的徐家汇商圈“上海飞洲国际广场”,并拥有着适合各板块发展的专业技术及高级管理人才,员工达近千名。其主业文化旅游产业目前含有湖州太湖喜来登温泉度假酒店、天籁之梦湖州太湖温泉别墅度假酒店、莫干山天籁之梦日出度假酒店、上海飞洲国际商场,以及正在考察计划建设的酒店和旅游项目。 集团金融产业目前主要涉及海内外投资银行开展的股权交易,对国内多家银行进行投资参股,以及其他金融产品的开发,并已成功开发国家级湖州绿色金融基金小镇。二、万豪国际集团——是全球领先的酒店管理公司,总部位于华盛顿特区周边的马里兰州贝塞斯达。目前,万豪已发展为遍及全球 139 个国家和地区, 31 个品牌,8000 多家酒店, 80 万名员工的全球最大的酒店管理集团,深耕中国市场 30 余年,目前已有 400 多家开业酒店分布于全国 33 个省、市、自治区。 在万豪,员工可以开创自己的事业,发现无尽可能,探索新机会。我们提供旅行优惠和福利,认可与奖励以及成长的机会。我们致力于打造关注员工身心及薪资需求的工作场所。在这样的工作场所中,团队中的每名员工都能受到重视。在这样的工作场所中,员工有为公司贡献力量的激情。我们称之为“关怀”。面试时间:周一至周五 早上 9:00-11:30 或下午 13:00-16:30,面试时请带上您的一寸照、身份证、毕业证书等资料。面试地址:浙江省湖州市吴兴区太湖路 5858 号湖州太湖喜来登温泉度假酒店人力资源部(负一楼)公共交通:乘坐 4 路、30 路、45 路、49 路到太湖山庄站下车,往月亮温泉标示的路口转入,经桥直行见员工通道标示进入即可。再次感谢您对湖州太湖喜来登温泉度假酒店的关注!