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【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
【岗位要求】
必须有一年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧
精通英语和中文
至少大专毕业
携程旅行网金钻国际连锁酒店、2万平方米温泉、别墅民俗、莫干山景区内酒店及莫干山景区内民宿介绍:一、湖州太湖喜来登温泉度假酒店——入选 2024 年度携程旅行网全球美景榜酒店位于浙江省湖州市闻名遐迩的太湖南畔, 是由国际建筑大师马岩松先生倾力设计,呈弧形横跨湖面之上,是湖州的标志性景观。1. 酒店共有 281 间特色各异的客房,内饰采用玉石进行装饰,客房设有大面积落地窗和半开放阳台,宽敞的阳台可将太湖的美景尽收眼底;2. 酒店拥有可定制文字/图案的 360°酒店楼体大型灯光秀;3. 酒店设有 6 个特色餐厅及酒吧,包括:盛宴标帜餐厅、采悦轩中餐厅、炫和川特色餐厅、沙滩吧、大堂吧、炫吧,提供品类丰富的中外美食。二、天籁之梦湖州太湖温泉别墅度假酒店——入选 2024 年度携程旅行网亚洲别墅榜47栋东南亚风格院落式别墅度假体验,听虫鸣鸟叫享静谧私汤,赏一线自然湖景感受太湖之美。三、莫干山天籁之梦日出度假酒店——莫干山景区C位1、78间景观客房,观日出云海、夕阳余晖;2、可定制莫干山竹海万国别墅穿行之旅。四、莫干山景区内【215号别墅/415号别墅】——名邸故居、独栋别墅1、隐匿于景区葱郁绿树与竹林间;2、随享私人管家服务。五、月亮温泉——占地20000平涵盖室内外 2 个场馆, 总计 45 个功效不一的泡池+3 个嬉戏池。六、在这里,您可以获得多方位运营管理经验:1、全球标杆店运营:管理和运营全球领先的酒店标准;2、太湖别墅运营:管理高端别墅的运营与服务;3、2万平方米温泉运营:运营华东地区最大规模的温泉设施;4、景区内高星级酒店运营:在旅游景区内管理高星级酒店;5、景区内高级民宿运营:在景区内运营高档民宿;6、社会餐饮运营:涉及连锁社会餐饮业的管理与运营;7、酒店餐饮运营:酒店内餐饮服务的管理与优化;8、酒店资产管理:有效管理和优化酒店资产;9、酒店咨询服务:提供酒店行业的咨询和顾问服务;10、旅行社运营:管理和运营旅行社业务,提供全面的旅行服务。品牌集团:一、飞洲集团——“上海飞洲”企业及其品牌创立于1994年,在旅游综合体开发、核电设备研发制造及金融投资等领域创造了有目共睹的经济效益,也获得了多项社会荣誉,并通过各项慈善之举积极反馈社会。目前集团拥有资产70亿人民币,并以文化旅游综合产业开发为主导,依托自身创立的国际化金融产业平台,融合商业地产为一体进行创新型个性化运作。目前,集团总部位于上海市最繁华商业中心之一的徐家汇商圈“上海飞洲国际广场”,并拥有着适合各板块发展的专业技术及高级管理人才,员工达近千名。其主业文化旅游产业目前含有湖州太湖喜来登温泉度假酒店、天籁之梦湖州太湖温泉别墅度假酒店、莫干山天籁之梦日出度假酒店、上海飞洲国际商场,以及正在考察计划建设的酒店和旅游项目。 集团金融产业目前主要涉及海内外投资银行开展的股权交易,对国内多家银行进行投资参股,以及其他金融产品的开发,并已成功开发国家级湖州绿色金融基金小镇。二、万豪国际集团——是全球领先的酒店管理公司,总部位于华盛顿特区周边的马里兰州贝塞斯达。目前,万豪已发展为遍及全球 139 个国家和地区, 31 个品牌,8000 多家酒店, 80 万名员工的全球最大的酒店管理集团,深耕中国市场 30 余年,目前已有 400 多家开业酒店分布于全国 33 个省、市、自治区。 在万豪,员工可以开创自己的事业,发现无尽可能,探索新机会。我们提供旅行优惠和福利,认可与奖励以及成长的机会。我们致力于打造关注员工身心及薪资需求的工作场所。在这样的工作场所中,团队中的每名员工都能受到重视。在这样的工作场所中,员工有为公司贡献力量的激情。我们称之为“关怀”。面试时间:周一至周五 早上 9:00-11:30 或下午 13:00-16:30,面试时请带上您的一寸照、身份证、毕业证书等资料。面试地址:浙江省湖州市吴兴区太湖路 5858 号湖州太湖喜来登温泉度假酒店人力资源部(负一楼)公共交通:乘坐 4 路、30 路、45 路、49 路到太湖山庄站下车,往月亮温泉标示的路口转入,经桥直行见员工通道标示进入即可。再次感谢您对湖州太湖喜来登温泉度假酒店的关注!