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岗位职责:
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。
2、5年厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。(备注:中厨房背景出身)
南京水游城假日酒店由上海鹏欣(集团)有限公司投资兴建,洲际酒店集团管理公司进行管理,位于新街口与夫子庙商业圈交汇处。酒店拥有313间豪华客房以及配套会议、餐饮、康乐等综合设施,旨在为客人提供全新的放松体验。酒店交通便利,毗邻地铁1号线三山街站,地铁3号线夫子庙站,并且有多条公交线路直达。员工宿舍是位于龙蟠中路的公寓型宿舍,设施设备齐全,有专业的管理人员,每个宿舍享有独立卫浴等设施。周边有大型商超满足日常采购,地铁、公交出行便利,距离酒店1.8公里,共享单车也不失为一个不错的选择,车程仅需10分钟。作为努力工作的回报,你将享受不低于市场的薪酬和福利,我们为所有员工缴纳五险一金,提供制服清洗、员工宿舍、免费工作餐,更有节日福利,生日福利、工会福利、忠诚奖。此外,你将享有双休、年假、丰富的工余生活、良好的工作环境以及学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我?