饼房厨师长Pastry Chef
9千-1.1万
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发布于 17:56
饼房厨师长Pastry Chef
9千-1.1万
天津 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、全面负责饼房的运作,制订饼房产品计划,具有创新意识,全面负责饼房的人员与产品备制工作。

2、严格执行国家颁布的卫生法和集团食品卫生标准,把控厨房食品卫生,保持工作区域整洁,设备正常运作,厨房用具清洁,确保客人饮食安全。
3、拟定成本及控制毛利率。
4、下达出品备制任务、数量、规格。
5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导与培训,对出品质量和数量进行把控。
6、根据运营需求及时更新酒店早餐,晚餐,下午茶,与甜品柜出品陈列品等。

7、负责饼房员工岗上培训。

8、和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。

9、和行政总厨一起编制和管理部门预算
岗位要求

1、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。
2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。
3、熟悉西式面包制作,传统甜点制作,法式甜点制作,巧克力制作等,有一定的创新意识 。

4、能独立完成甜点菜单制作及创新菜品研发。

5、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。

6、完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

联系我们:

酒店地址:天津市空港经济区中心大道55号

咨询电话:022-58678888—2158

联系人:陈先生

邮件地址:recruitment@crowneplazatianjin.com

面试时请携带身份证正反面复印件一张,一寸彩色照片一张


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
年龄要求:25-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
天津市空港经济区中心大道55号
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职位联系人
陈先生
招聘经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
皇冠假日酒店®及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Gina一样擅长羽毛球,并喜欢阅读,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。天津滨海圣光皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才:充满活力、信心十足、雄心勃勃,在自己的岗位上出色表现,同时帮助我们的宾客也取得成功。酒店由天津圣光投资集团兴建,由业内领先的洲际酒店管理集团管理,坐落于天津自由贸易试验区空港经济区。距离天津滨海国际机场仅需 10分钟车程,距离新近落户的华侨城欢乐谷和新燕莎奥特莱斯商城分别仅需15分钟和5分钟车程;30分钟即可驱车抵达市中心,领略天津古文化街、南市食品街、第五大道欧式风情区以及大悲禅院的风土人情;从酒店通过快速公路可轻易到达有着渤海湾经济增长引擎之称的天津滨海新区,以及杨柳青塘沽洋货市场、汉沽航空母舰、蓟县黄崖关长城等名胜。极大的交通便利使酒店成为商务、会议和休闲的首选。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利,完善的技能提升机制、广阔的职业发展空间、卓越的工作环境、洲际®酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店,皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我?访问下列网址,立即了解更多关于加入我们团队的信息www.ihgjobs.cn/www.ihgjobs.hk/www.ihgjobs.tw
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