【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有初中以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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厦门宾馆(City Hotel Xiamen),厦门城市中心园林庭院式酒店,厦门建发旅游集团成员企业。宾馆坐落在厦门市区繁华的中心地带,毗邻厦门园林植物园、中山公园;中山路步行街、鼓浪屿近在咫尺;与闽南古刹南普陀寺、厦门大学仅一隧道相连。直通成功大道,15分钟直达机场;连接厦禾路,10分钟达到火车站。宾馆门口的30多条公交线路将快捷通行至岛内外各地。宾馆占地面积3.6万平米,建筑面积4.8万平米。宾馆庭院错落有致、曲径通幽、山石成趣、花香鸟语、林木葱郁、闹中取静。拥有大小特色建筑8栋,各类高档豪华客房460余间,设有总统套房及屋顶花园。豪华、典雅、富丽堂皇的各式会议宴会厅和多功能厅是会议、商旅、宴请及婚宴的极佳之选。 发展平台与福利待遇:厦门宾馆与厦门悦华酒店、海悦山庄酒店、会展酒店等同隶属于福建省最大的集团公司—厦门建发集团管理。集团优势为酒店提供良好的经营保障,为员工提供广阔的发展空间。作为国有企业,厦门宾馆为员工提供良好的福利待遇、专业的培训和多样的晋升机会,为有能力的员工提供更广阔的发展平台。宾馆为员工提供免费住宿(宿舍位于宾馆内,节省交通费用更能省去交通安全担忧)、福利性员工餐厅及配套生活设施,更有系列个性化的《员工关爱计划》能为员工的生活和工作提供良好、安全、舒适的条件与保障。温馨提示:1、每周公开招聘时间为周二、周四下午14:00-17:00;2、面试时请携带本人身份证。