【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作,确保出品质量符合酒店标准;
2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,避免浪费;
3、保持厨房工作区域的清洁与卫生,遵守食品安全及卫生管理制度;
4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
5、配合团队完成每日餐品供应,确保出餐效率与时效性;
6、维护和保养厨房设备,确保其正常运转。
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪基础技能,熟悉西餐制作流程及标准;
2、对食材特性有一定了解,能合理搭配与处理;
3、工作细致认真,责任心强,具备团队协作精神;
4、能适应早晚班及节假日排班工作;
5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训;
6、身体健康,无不良嗜好,符合餐饮行业健康要求。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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厦门宾馆(City Hotel Xiamen),始建于1956年,前身为厦门市高干招待所和厦门第一招待所,1979年10月正式更名为厦门宾馆。坐落于厦门市思明区虎园路16号,是厦门城市中心园林式酒店,占地3.6万平方米,配套有443间客房。隶属厦门建发文旅集团 ,是5A级厦门市会议型饭店 。酒店位于厦门市中心繁华商业地段,步行可抵达5A级风景区万石植物园、中山路步行街、中山公园等景点,距南普陀寺、厦门大学约10分钟车程。酒店门口就是中山公园地铁站,步行3分钟即达;距厦门动车站约10分钟车程。酒店配套180个停车位,自驾客人也不用担心停车问题。作为厦门第一代国宾馆,厦门宾馆沉淀了一个时代的记忆,也是城市变迁的文化缩影。酒店内有“十大人文导览点”,包括百年古榕、一线天、刘海粟《红梅图》真迹、藏在酒店里的美术馆等,由文旅官导览讲解。酒店内的“洞见·厦门”防空洞遗址,以历史影像与老物件,讲述厦门从海防前线到开放前沿的百年历史长卷。2021年,厦门宾馆荣膺环旅行“年度历史文化酒店”。2023年,厦门宾馆入选“2022年度城市酒店”。2025 年获评“五叶级中国文化主题饭店”(中国饭店协会评审认定)。发展平台与福利待遇:厦门宾馆与厦门悦华酒店、海悦山庄酒店、会展酒店等同隶属于福建省最大的集团公司—厦门建发集团管理。集团优势为酒店提供良好的经营保障,为员工提供广阔的发展空间。作为国有企业,厦门宾馆为员工提供良好的福利待遇、专业的培训和多样的晋升机会,为有能力的员工提供更广阔的发展平台。宾馆为员工提供免费住宿(宿舍位于宾馆内,节省交通费用更能省去交通安全担忧)、福利性员工餐厅及配套生活设施,更有系列个性化的《员工关爱计划》能为员工的生活和工作提供良好、安全、舒适的条件与保障。温馨提示:1、每周公开招聘时间为周二、周四下午14:00-17:00;2、面试时请携带本人身份证。