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职责描述
全面落实酒店餐饮部的各项标准
根据菜谱和就餐人数定期检查原材料的准备情况
准备和监督每日的餐前准备工作,保证为每个厨房提供充足的新鲜美味的西点
给西饼房制订并严格执行卫生条例
岗位要求
持有烹饪专业相关证书
熟悉卫生食品条例
具有国际品牌酒店1年以上西饼房厨师工作经验
Job Description
Ensures that all company minimum brand standards have been implemented
Ensures orderly handling of all raw products and checks that quantities prepared are according to recipes and plate specifications
Prepares and supervises daily mise en place and ensures that all sections are supplied with fresh and high quality products based on anticipated business levels
Establishes and enforces sanitation standards for the pastry
Employee Specification
Qualification in Culinary training
Good Hygiene Knowledge
1 year work experience as Pastry/Bakery Commis Chef in a hotel or restaurant with good standards
请将个人简历及全身彩色近照电邮至:careers.parkhyattshanghai@hyatt.com, 或传真至:+86-21-68883400
亦或寄信至:上海市世纪大道100号 上海柏悦酒店 人力资源部 邮政编码:200120
请在简历中注明应征部门与职位,并请清晰完整写出正确的电子邮件地址,人力资源部将电话通知或将《面试通知》根据指定电子邮件地址发送给人选。
所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还。通过点击以下发送申请键,您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》,并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是,您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址 employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。
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于2008年秋季开业的上海柏悦酒店,坐落于上海环球金融中心79至93楼。位于浦东陆家嘴金融贸易区中心区的上海环球金融中心, 楼高101层,492米,是世界上最高的大厦之一,造就上海柏悦酒店成为世界最高的酒店之一。这幢环保型的摩天大厦由兴建东京享负盛名的六本木新城的森大厦株式会社(Mori Building)负责兴建。 为保持一贯对产品质素和服务水平的严谨态度,酒店只设客房174间。所有客房都能眺望黄浦江和浦东的壮丽景致。标准客房面积由55至60平方米(592至646平方呎),成为全城最宽敞雅致的客房。所有客房的顶棚高度均设定为3.1米高,使客房更增加宽敞感。 酒店的14间套房面积由130至194平方米(1,400至2,088平方呎)。八间特别套房内的主人睡房均备有两张特大床,浴室内设有特大浴缸,带有开放式厨房的私人宴会厅可为客人私人款待之用。每间套房均配有私人管家,酒店拥有一支由20个经过层层选拔、严格培训而成的管家团队,为客人提供柏悦品牌享誉盛名无微不至的个性化服务。