岗位职责
1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;
2.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品;
3.注重质量,严格把好面点制作质量关;
4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率;
5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定;
6.根据员工特点搞好技术指导和业务培训;
7.完成厨师长交派的其他工作;8.该岗位负责甜品工作
岗位要求
1.中专学历以上;
2.具有饼房相关管理工作经验3年以上;
3.有一定的创新意识;
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