岗位职责:1、负责烹调工作,对菜点质量现场把关;2、根据工作需要准备必需的食物产品及根据相关的食物标准完成;3、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费;岗位要求:1、熟悉日料饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
岗位职责:
1、负责烹调工作,对菜点质量现场把关;
3、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费;岗位要求:1、熟悉日料饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
景女士 · 招聘经理
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