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【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品
2、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单,关注食品成本控制
3、协助开展新菜肴的试菜和开发工作
4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等
5、监督所有供应食品的质量与数量
6、经常检查厨房设备,做好维护工作
7、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出
【岗位要求】
1、2年及以上同岗位工作经验,有国际酒店业经验者优先
2、对烹饪充满热情,可以愉快和亲善地与客人打交道
3、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新
4、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质
5、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力,为各项运营流程的发展献计献策
洲际酒店及度假村的使命是让宾客尊享豪华国际旅行体验。那正是您发挥作用之处。当您成为洲际酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Ben一样热衷潜水,并享受徒步旅行,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。洲际酒店及度假村正在寻找Ben这样的人才:富有魅力,睿智自信,有着国际化的眼界和思维方式。期待这样的你加入我们的团队,一起享受洲际人生。千岛湖洲际度假酒店位于千岛湖羡山半岛,以喀斯特山地和丰富的花果植被著称,坐拥一线湖景和自然花园美景,豪华游艇俱乐部,室外无边际泳池和室内恒温泳池,享受难得的心灵度假。在这里可以选择羡山徒步游,或健身中心锻炼身体,亦可选择卡丁车驰骋、环湖骑行、游艇观光。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利,其中包括五险一金、提供食宿、宿舍4人间、独立卫生间、浴室、阳台、免费网络接入、集团世界各地姐妹酒店入住的员工折扣。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二, 我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。