中厨凉菜主管 Cold dishes Supervisor
6千-8千
投递简历
发布于 05-03
中厨凉菜主管 Cold dishes Supervisor
6千-8千
杭州-淳安 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责中餐及宴会冷菜的出品质量,严格把控卫生标准与食品安全,确保符合酒店规范;

2、主导冷菜菜单的设计与更新,结合季节时令与宾客反馈进行菜品研发,提升客户满意度;

3、监督冷菜制作全过程,有效管控原材料的采购、验收及库存周转率,有效降低损耗;

4、与后厨其他档口保持良好沟通,优化出菜流程,确保大型宴会及高峰期的运营顺畅。


【岗位要求】

1、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范;

2、工作严谨细致,具备极强的责任心与抗压能力;

3、具备敏锐的市场洞察力与创新意识;

4、有酒店或高端餐饮行业冷菜工作经验者优先。

其他要求
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省杭州市淳安县千岛湖羡山半岛
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职位联系人
景女士
立即沟通
招聘经理

景女士 · 招聘经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店位于千岛湖羡山半岛,以喀斯特山地和丰富的花果植被著称,坐拥一线湖景和自然花园美景,豪华游艇俱乐部,室外无边际泳池和室内恒温泳池,享受难得的心灵度假。在这里可以选择羡山徒步游,或健身中心锻炼身体,亦可选择卡丁车驰骋、环湖骑行、游艇观光。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利,其中包括五险一金、提供食宿、宿舍4人间、独立卫生间、浴室、阳台、免费网络接入。
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