【岗位职责】
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入
【岗位要求】
英文和其它语言的沟通能力。
全面的餐饮部运营知识。
5年相关的工作经验,3年主管级经验。
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。
东莞昌明集团是首创集投资、策划、建筑、装修、旅游、物业及管理于一体。集团已经投资兴建、并自行由昌明酒店管理有限公司管理或以委托管理方式管理的酒店有:国际五星级的东莞喜来登大酒店(聘请世界著名酒店集团喜达屋(Starwood)酒店及度假村管理,是东莞市第一家按照国际五星级标准建造的酒店)、四星级的昌明珊瑚大酒店和按五星级标准打造的清溪昌明大酒店(原清溪万豪酒店)。 昌明集团在筹备的酒店项目有:楼高66层的东莞国际金融贸易大厦、清溪昌明喜来登大酒店以及佛山狮山雅乐轩aloft国际精品商务酒店二期,这是昌明集团由先前与喜达屋(Starwood)酒店及度假村集团的委托管理模式,创先河转变为合作共赢共资的精品商务酒店系列的第一间酒店。在中西合作、交叉互补的情况下,提供舒适和优质卓越服务,是专为商务人士量身订做的酒店。昌明集团领导层,始终执着于求实、勤奋、创新和卓越的企业理念;铭记着人是企业的核心、是发展的关键;相信成功倚赖优秀的员工队伍、良好的督导和管理、个性化的服务及有效的经营策略。始终坚持,在服务上宾客是酒店的上帝、在管理上员工是酒店的支柱。要使宾客在酒店获得最大的满足,应在合理的情况下予员工以满足。坦诚、信任、理解、团队精神是“昌明集团”提倡的信念;尊重、热情、温馨、个性化服务是昌明推崇的宾客服务精神。 员工福利待遇: 1、免费住宿,独立的卫生间、阳台、空调、衣柜、写字台、24小时冷热水供应。 2、一日三餐免费,午餐、晚餐提供水果,酒店提供餐具; 3、每年享有11天法定假,工作满一年后享有5天有薪年假; 4、酒店重视员工素质的提高,设有培训部;员工免费参加酒店组织的语言培训、技能培训、户外拓展培训等各类培训; 5、为丰富员工的业余文化生活以及增进员工对酒店的归属感,酒店为员工举办各项有益的娱乐、康乐活动,设有电视房、图书室等休闲娱乐场所,每季度组织员工生日会,并不定时地举办技能大赛、重大节日联欢会、效游等活动。 6、为员工提供广阔的发展空间,职位空缺优先从内部提拔,注重人才的培训和选拔。 本集团提供优厚的薪资福利待遇。同时亦提供完善的内部培训及晋升机会!欢迎有意与本集团共同发展酒店事业的专业人士加入!