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中餐厅主任

2018-10-31 发布   2018-11-30 截止

工作经验:5年以上 工作地点:广东省 东莞市 招聘人数:1人 薪资待遇:4千-5千 提供食宿:不限 工作性质:全职
年龄要求:25-35 语言要求:粤语(流利) 计算机能力:良好 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:高中 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.负责中餐楼面,落实各个时期的工作任务。
    2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
    3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
    4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
    5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
    6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
    7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

    岗位要求
    1.高中以上文化程度;X年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
    2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
    3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
    4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
    5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

  •     东莞昌明集团是首创集投资、策划、建筑、装修、旅游、物业及管理于一体。集团已经投资兴建、并自行由昌明酒店管理有限公司管理或以委托管理方式管理的酒店有:国际五星级的东莞喜来登大酒店(聘请世界著名酒店集团喜达屋(Starwood)酒店及度假村管理,是东莞市第一家按照国际五星级标准建造的酒店)、四星级的昌明珊瑚大酒店和按五星级标准打造的清溪昌明大酒店(原清溪万豪酒店)。
        昌明集团在筹备的酒店项目有:楼高66层的东莞国际金融贸易大厦、清溪昌明喜来登大酒店以及佛山狮山雅乐轩aloft国际精品商务酒店二期,这是昌明集团由先前与喜达屋(Starwood)酒店及度假村集团的委托管理模式,创先河转变为合作共赢共资的精品商务酒店系列的第一间酒店。在中西合作、交叉互补的情况下,提供舒适和优质卓越服务,是专为商务人士量身订做的酒店。
    昌明集团领导层,始终执着于求实、勤奋、创新和卓越的企业理念;铭记着人是企业的核心、是发展的关键;相信成功倚赖优秀的员工队伍、良好的督导和管理、个性化的服务及有效的经营策略。始终坚持,在服务上宾客是酒店的上帝、在管理上员工是酒店的支柱。要使宾客在酒店获得最大的满足,应在合理的情况下予员工以满足。坦诚、信任、理解、团队精神是“昌明集团”提倡的信念;尊重、热情、温馨、个性化服务是昌明推崇的宾客服务精神。
     
    员工福利待遇:
    1、免费住宿,独立的卫生间、阳台、空调、衣柜、写字台、24小时冷热水供应。
    2、一日三餐免费,午餐、晚餐提供水果,酒店提供餐具;
    3、每年享有11天法定假,工作满一年后享有8天有薪年假;
    4、酒店重视员工素质的提高,设有培训部;员工免费参加酒店组织的语言培训、技能培训、户外拓展培训等各类培训;
    5、为丰富员工的业余文化生活以及增进员工对酒店的归属感,酒店为员工举办各项有益的娱乐、康乐活动,设有电视房、图书室等休闲娱乐场所,每季度组织员工生日会,并不定时地举办技能大赛、重大节日联欢会、效游等活动。
    6、为员工提供广阔的发展空间,职位空缺优先从内部提拔,注重人才的培训和选拔。
       本集团提供优厚的薪资福利待遇。同时亦提供完善的内部培训及晋升机会!欢迎有意与本集团共同发展酒店事业的专业人士加入!
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东莞昌明集团

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:500-999人
  • 联 系 人:刘小姐
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:广东省东莞市清溪镇昌明酒店
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