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岗位职责
1. 整理好仪容仪表,准点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动介绍本店特色及经营性质。
6. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾。
7. 当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时问清再做回答,不骄不躁不烦。
8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的服务。岗位要求
1初中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
广州南方毅源大酒店是一家由粤西籍人士投资的民营企业,具有独立的法人资格。于2001年12月25日开业,至今已有20余年,主要设有总经办、人力资源部、财务部、市场营销部、前厅部、客房部、餐饮部、工程部等部门。广州南方毅源大酒店坐落于广州市番禺区兴南大道,位于番禺区万博CBD商圈,紧靠广州华南板块华南快速干线、南大干线、新光快速,紧邻地铁3号线、7号线及18号,交通十分便捷。离中国出口商品交易会琶洲展馆仅10公里,与长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆国际大马戏、长隆香江野生动物园、长隆飞鸟乐园、广东清代四大名园之一余荫山房等著名旅游景点、娱乐休闲好去处相毗邻,距离羊城八大景观之一的“莲峰观海”莲花山以及集包公文化、古建筑工艺、岭南园林艺术、番禺古迹艺术于一体的宝墨园仅约30公里,宾客将尽享交通之便捷——亚洲最大的家具城吉盛伟邦、番禺天河城、番禺万达、奥园国际等大型购物中心皆近在咫尺。广州南方毅源大酒店集商务、会议、度假及旅游为一体,是一家建筑风格新颖的酒店,于2021年按精品商务酒店标准全新升级,拥有180多间客房。主楼高8层(9楼设有天台花园),拥有秀雅单人房、秀雅双人房、秀雅套房等各类客房约120多间;静雅楼3层,拥有静雅单人房、静雅双人房等客房约68间,配有独立的温控系统、智能化灯光控制系统。所有客房及套间均提供免费无线上网,酒店还拥有7个规格不一的多功能会议室,其中国际宴会厅可容纳1000人。为丰富宾客的休闲度假生活,酒店特设迷你咖啡吧、智能健身房、乒乓球室等多种休闲设施。广州南方毅源大酒店为方便宾客,酒店设有各式餐厅——以 “五星级的粤西菜” 荣获“广州市番禺区旅游文化美食节名牌美食店”以及广州首届“百佳”餐饮称号的博贺渔邨(共有1000多个餐位,设有多间KTV豪华包房)、宴会厅、风味茶艺厅。广州南方毅源大酒店——功能设施配套齐全的全新精品商务酒店,为宾客提供完善的、独具特色的住宿、会议、娱乐、休闲、餐饮设施及服务,圆宾客广州番禺完美之旅。