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岗位职责
1.在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。
2.开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。
3.熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式。
4.随时注意吧台内所有用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。
5.出品时要保证快速、准确、高质量。
6.前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7.严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的的差错
8.下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),根据经营预测提出第二天的酒水申购数量,并将吧台内清洁做干净,一切恢复正常后方可下班。
岗位要求
1.具有良好的沟通能力、亲和力、语言表达能力强;
2.具有一定的酒水、咖啡调制技能;
3.形象好,有一定的英语基础,能够按酒店规定的服务程序与标准,为宾客提供优质的服务。
广州南方毅源大酒店是一家由粤西籍人士投资的民营企业,具有独立的法人资格。于2001年12月25日开业,至今已有20余年,主要设有总经办、人力资源部、财务部、市场营销部、前厅部、客房部、餐饮部、工程部等部门。广州南方毅源大酒店坐落于广州市番禺区兴南大道,位于番禺区万博CBD商圈,紧靠广州华南板块华南快速干线、南大干线、新光快速,紧邻地铁3号线、7号线及18号,交通十分便捷。离中国出口商品交易会琶洲展馆仅10公里,与长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆国际大马戏、长隆香江野生动物园、长隆飞鸟乐园、广东清代四大名园之一余荫山房等著名旅游景点、娱乐休闲好去处相毗邻,距离羊城八大景观之一的“莲峰观海”莲花山以及集包公文化、古建筑工艺、岭南园林艺术、番禺古迹艺术于一体的宝墨园仅约30公里,宾客将尽享交通之便捷——亚洲最大的家具城吉盛伟邦、番禺天河城、番禺万达、奥园国际等大型购物中心皆近在咫尺。广州南方毅源大酒店集商务、会议、度假及旅游为一体,是一家建筑风格新颖的酒店,于2021年按精品商务酒店标准全新升级,拥有180多间客房。主楼高8层(9楼设有天台花园),拥有秀雅单人房、秀雅双人房、秀雅套房等各类客房约120多间;静雅楼3层,拥有静雅单人房、静雅双人房等客房约68间,配有独立的温控系统、智能化灯光控制系统。所有客房及套间均提供免费无线上网,酒店还拥有7个规格不一的多功能会议室,其中国际宴会厅可容纳1000人。为丰富宾客的休闲度假生活,酒店特设迷你咖啡吧、智能健身房、乒乓球室等多种休闲设施。广州南方毅源大酒店为方便宾客,酒店设有各式餐厅——以 “五星级的粤西菜” 荣获“广州市番禺区旅游文化美食节名牌美食店”以及广州首届“百佳”餐饮称号的博贺渔邨(共有1000多个餐位,设有多间KTV豪华包房)、宴会厅、风味茶艺厅。广州南方毅源大酒店——功能设施配套齐全的全新精品商务酒店,为宾客提供完善的、独具特色的住宿、会议、娱乐、休闲、餐饮设施及服务,圆宾客广州番禺完美之旅。