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1.领导宴会部员工,认真完成各项宴会接待任务。
2.关心员工的工作、学习和生活,掌握员工思想动态。
3.及时处理客人投诉,抓好宴会部服务态度和服务质量。
4.抓好设备的维修和保管工作,努力减少餐具、用具的损耗。
5.负责服务员的业务培训工作。
6.抓好饮食卫生工作,严格饮食环境卫生、餐具卫生、食品卫生、操作卫生、个人卫生的管理。
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8.熟悉各种宴会的餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范。
9.合理安排人力和餐具用具,保证宴会按时进行。
10.熟练编制宴会菜单
凯芙国际饭店是由郑州新郑国际机场凯芙投资管理有限公司投资,按照五星级标准设计建造的园林式涉外饭店,位于中国首个航空综合经济实验区腹地,郑州新郑国际机场核心区内,与机场候机楼仅一路之隔,地理位置优越、便捷。饭店总占地面积124亩,富有东方神韵的园林式建筑,装修高贵典雅,拥有标准客房、豪华客房、行政客房以及商务套房共计173间,其中,五至六层是专门提供给商务人士的行政楼层。480平方米的轩辕宴会厅及5个不同规格大小的会议室可满足各种形式的会议、宴会需求。可同时容纳180人用餐的四季中餐厅、装修豪华气派的11个宴会包房以及8个雅座是客人用餐的最佳场所;花园咖啡厅、大堂吧、康体休闲中心、商务中心、健身房等现代饭店设施更是高端客人商务、会议及旅游休闲的最佳选择。