西厨主管
4千-5千
停止招聘
发布于 04-25
西厨主管
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杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西厨房日常运营管理,确保出品质量符合希尔顿品牌标准

2、制定西餐菜单并监督菜品研发,定期更新季节性菜单

3、严格把控食品成本,合理控制厨房物料损耗

4、督导西厨团队规范操作,确保食品安全及卫生标准达标

5、负责厨房设备维护保养,及时报修故障设备

6、安排员工排班并做好新员工技能培训

7、配合餐饮部完成VIP接待及特殊宴会活动


【岗位要求】

1、具有西餐烹饪专业背景,熟悉法餐/意餐等主流西餐菜系

2、3年以上星级酒店西厨房工作经验,1年以上管理岗位经历

3、精通西餐烹饪技法及现代厨房设备操作

4、持有厨师资格证或食品安全管理员证书优先

5、具备良好的成本管控意识及团队管理能力

6、能适应倒班工作制,抗压能力强

7、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:25-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市淳安县千岛湖镇环湖北路600号
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职位联系人
Doris
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Doris

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
在全球,希尔顿旗下拥有3,800多家酒店,客房数超过585,000间,遍布80个国家,拥有150,000名员工,每一家酒店都在行业中成为市场的领导者。无论你是在寻找一家高档次的、中价位的、可以长期入住的、拥有度假所有权的、集团办公室的,还是呼叫中心的酒店,希尔顿都可以满足顾客的需求。杭州千岛湖滨江希尔顿度假酒店是由杭州滨江房产集团股份有限公司投资,国际著名豪华品牌--希尔顿全球管理的一家大型豪华五星级度假酒店,也是希尔顿全球在长三角地区管理的规模最大的度假酒店。酒店地处杭州西郊淳安县内,位于享有“天下第一秀水”美誉的千岛湖畔,背靠葱郁苍翠的山岭、面朝水光晶莹的湖泊。酒店总建筑面积5.4万平方米,拥有348间客房,其中75%以上为湖景客房。面积达900平方米的总统套房紧临湖面,设施配备豪华,让您真正尊享总统级的待遇。酒店设有全日餐厅、风味餐厅、中餐厅及大堂吧,豪华宴会厅和多功能厅,拥有华东地区规模最大的室外婚宴、婚庆广场。位于湖里的漂浮泳池让您在欣赏碧波绿水的湖景的同时,感受难以言喻的轻松惬意。为员工提供优越的工作生活环境和福利待遇配有空调和电视的免费员工公寓 齐全的床上用品免费网吧自助式洗衣房健身娱乐设施免费自助餐厅丰富多彩的员工活动全面的社会保险福利体贴的医疗住院补充保险最具吸引力的集团内部员工价 为员工制定快速成长计划 各种形式的语言及工作技能培训网上希尔顿大学快速发展计划国内外姐妹酒店交叉培训国内外姐妹酒店工作调转机会集团内的事业发展机会 聘用条件您必须是:积极乐观、敬业爱业; 具备主动服务的热情、注重个人仪表和礼仪;您可以是:有国际星级酒店从业经验;或具备一定的英文交流能力;或有志于投身酒店业的应届毕业生或在校生;
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