【岗位职责】
1、负责酒店厨房的日常炒锅工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗;
2、根据菜单要求,独立完成各类中西式热菜的烹制,包括但不限于炒、炸、炖、焖等烹饪技法;
3、严格把控食材的新鲜度与卫生标准,合理控制成本,避免浪费;
4、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
5、保持工作区域整洁,遵守厨房安全操作规范及卫生管理制度;
6、配合团队完成高峰时段的出餐任务,确保出餐效率与质量。
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类食材特性及烹饪技巧;
2、能适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力与团队协作意识;
3、对菜品呈现有较高要求,注重细节,追求色香味俱全;
4、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先;
5、身体健康,持有有效的健康证明,无不良嗜好;
6、热爱烹饪行业,愿意长期稳定发展,有上进心与学习意愿。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宁波鄞州喜来登酒店,坐落于宁波市鄞州区南部繁华的商业核心地带,地理位置得天独厚,交通网络四通八达。酒店与地铁3号线近在咫尺,前往南部商务区仅需短短10分钟车程,距离宁波栎社国际机场也不过25分钟车程,而抵达火车站或市中心更是仅需15分钟,出行极为便捷。周边商业、餐饮、娱乐设施一应俱全,为宾客提供了无与伦比的便利体验。酒店内设246间装潢典雅的豪华客房,每一间客房均配备了先进的全屋智能系统,电动窗帘、智能马桶、65寸超大屏幕液晶电视、蓝牙音响以及咖啡机等现代化设施一应俱全,旨在为宾客打造智能化、舒适化的入住体验。此外,酒店还拥有超过1000平方米的宴会空间,其中包括高达8米的独立无柱式豪华宴会厅,以及四个功能齐全的多功能会议室。可满足各类会议、宴会活动的多样化需求。酒店同时设有全日制餐厅、中餐厅、大堂吧、行政酒廊、健身俱乐部、无边室内泳池、水疗中心和棋牌室等丰富的餐饮娱乐设施,为宾客提供全方位的奢华享受。喜来登即代表着可靠、熟悉和卓越,助你轻松会聚,尽享成功。酒店开业在即,期待您的加入!