【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及现场督导
2、制定并落实餐厅服务流程与质量标准,持续提升顾客满意度及用餐体验
3、监控餐厅经营数据(翻台率/客单价等),分析运营问题并提出改进方案
4、负责餐厅成本管控,包括食材损耗管理、人力成本优化及能耗控制
5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
6、组织员工专业技能培训,定期进行服务技能考核与评估
7、协调厨房与前厅工作衔接,确保出餐效率与服务品质匹配
8、完成上级交办的运营指标及专项任务
【岗位要求】
1、形象气质佳,英语口语良好,具备国际品牌酒店餐厅管理经验,熟悉中/西餐服务流程及标准
2、出色的现场指挥能力,能高效处理高峰期运营压力
3、掌握餐饮成本控制方法,有实际成本管控成功案例优先
4、具备较强的培训能力,能制定并实施员工技能提升计划
5、优秀的沟通协调能力,能跨部门协作解决问题
6、能适应早晚班及节假日工作安排
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
宁波鄞州喜来登酒店,坐落于宁波市鄞州区南部繁华的商业核心地带,地理位置得天独厚,交通网络四通八达。酒店与地铁3号线近在咫尺,前往南部商务区仅需短短10分钟车程,距离宁波栎社国际机场也不过25分钟车程,而抵达火车站或市中心更是仅需15分钟,出行极为便捷。周边商业、餐饮、娱乐设施一应俱全,为宾客提供了无与伦比的便利体验。酒店内设246间装潢典雅的豪华客房,每一间客房均配备了先进的全屋智能系统,电动窗帘、智能马桶、65寸超大屏幕液晶电视、蓝牙音响以及咖啡机等现代化设施一应俱全,旨在为宾客打造智能化、舒适化的入住体验。此外,酒店还拥有超过1000平方米的宴会空间,其中包括高达8米的独立无柱式豪华宴会厅,以及四个功能齐全的多功能会议室。可满足各类会议、宴会活动的多样化需求。酒店同时设有全日制餐厅、中餐厅、大堂吧、行政酒廊、健身俱乐部、无边室内泳池、水疗中心和棋牌室等丰富的餐饮娱乐设施,为宾客提供全方位的奢华享受。喜来登即代表着可靠、熟悉和卓越,助你轻松会聚,尽享成功。酒店开业在即,期待您的加入!