中厨房冷菜厨师
6千-8千
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发布于 09-05
中厨房冷菜厨师
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北京-大兴区 | 经验不限 | 本科 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

(1) 凉菜的前期粗细加工,开餐前的准备。

(2) 严格按照《HACCP》及食品安全卫生条例执行。

(3) 每天检查冷柜和冰箱,确保食品良好。

(4) 保证各种食品温度,确保出品质量。

(5) 负责工作区域设备及厨具的维护保养。

(6) 严格把控原材料,做到零浪费,控制好成本。

【任职条件】

(1) 身体健康,有健康证,无不良嗜好,熟知厨房卫生管理条例。 

(2) 具有菜品制作技能及专业知识,能正确操作厨房的设备及用具的能力。 

(3) 具有3年以上的本岗位工作经验,对烹饪有浓厚的兴趣。

(4) 按照HACCP厨房卫生要求,做到专工具专使用,专冷藏。

(5) 良好的心态及服务意识。

(6) 良好的执行能力、学习及创新能力,服从调动及安排。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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北京市大兴区庞各庄镇田园路11号
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王老师
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王老师

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 教育/培训--教育/院校
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院学院概况北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院成立于2008年5月,是经教育部批准、计划内招生、国家承认学历的四年制本科大学。办学十年来,中瑞酒店管理学院紧密围绕旅游酒店行业对人才的需求办学,在吸收世界各国知名酒店管理应用型大学先进办学经验的基础上,以酒店管理专业为特色,不断探索应用型人才培养模式。学院秉承“学以致用”的校训,坚持养成式教育,强调理论与实践的高度统一。经过十年的建设与发展,中瑞酒店管理学院已经成为国内应用型酒店管理专业本科教育的典范,在符合业界实际的课程设置、自主编写的教材、实践和理论相结合的师资队伍和独特的校园文化等方面形成了国内酒店管理专业独树一帜的人才培养 “中瑞模式”,被酒店业界誉为培养中国酒店管理人才的“黄埔军校”。  学院目前只开设酒店管理一个专业,面向全国招生,在校生近3600人。酒店管理专业下设六个专业方向,分别为:财务及投融资、人力资源管理、酒店运营管理、奢侈品管理、现代市场营销、自主创业。学院位于北京市大兴区,占地300亩,总建筑面积10.1万平方米,校园由教学行政区和生活服务区两部分组成,教学设备功能齐全,生活配套完善便利,校园环境优美幽静,安防设施标准完备。学院奉行“尊重、专业、责任”的核心价值观,和养成式教育的理念,倡导师生平等,鼓励学生自我管理,并参与学院管理,营造中瑞特色的校园文化。着力培养学生掌握三个能力和两个习惯:Hand(动手)、Head(用脑)、Heart(走心),Happiness(快乐学习、工作、生活)、Health(身心健康)。尊重自己、尊重他人;做事专业、敢于担当;乐观向上、身心健康;热爱生活、兴趣广泛。中瑞培养的就是这样新时代的淑女和绅士。学院共有教师200余名,超过60%具有丰富经验的酒店高管工作经历,聘请国内外专家学者顾问团队深度参与教学,为全面实现人才培养目标提供了有力保障。学院积极开展国际交流,通过学生交流、教师交流、学术会议等形式,与美国、英国、澳大利亚、新加坡、韩国等12个国家26所高校建立了密切联系,每年有近百名师生到国外交流学习、实习实践。学院围绕办学目标,积极探索校企合作,建立校外实习和就业基地。目前已经和万豪、希尔顿、雅高、香格里拉、凯宾斯基、凯悦等世界知名酒店管理集团建立良好的合作关系,和全国28个省市以及澳门、新加坡、美国、阿联酋等国家的两百余家酒店企业签订了实习就业协议。学院实习生、毕业生受到业界和社会广泛的欢迎。 我们的办学目标是建设一所特色鲜明、亚洲一流、业界认可、师生喜爱的应用型酒店管理大学,使中瑞成为中国乃至世界酒店及服务业高级管理人才的摇篮。中瑞大家庭欢迎您的加入!薪酬福利一、薪资:学院为教职员工提供行业内有市场竞争力的薪资,并根据每年的市场薪酬水平变化和个人业绩表现情况及贡献对员工的工资进行定期薪酬调整。对于学院需要的优秀人才,将提供更具吸引力的薪资待遇。二、绩效奖金:除了工资之外,学院还会根据工作性质的不同,工作业绩表现的差异发放绩效工资以激励教职员工。三、社会保险和住房公积金:学院按照国家和各地相关规定为教职员工缴纳养老、医疗、失业、工伤、生育保险和住房公积金,并为教职员工缴纳补充医疗保险。四、节假日礼金与每月餐费补贴:在中秋节、教师节、国庆节、春节等传统节日和员工生日时,学院都会为每位教职员工发放节日礼金和礼品。同时,每月会根据教职员工出勤情况发放餐费补贴。五、带薪寒暑假:学院倡导健康、平衡的工作生活状态,除国家规定的法定公休假日外,学院教职员工享有带薪寒暑假。六、免费年度体检:为保证教职员工健康工作,学院每年都会组织员工进行健康体检。七、解决住宿:学院为每位教师提宿舍。八、北京户口:特别优秀人才可解决北京户口。职业发展一、灵活、持续的职业发展平台。二、享受国际化教育理念和教育方法的培训。三、出国培训考察的机会。三亚中瑞酒店管理职业学院   三亚中瑞酒店管理职业学院位于享有“国家海岸”美誉的海南省三亚市海棠湾,依山傍湖临海,毗邻三亚国际免税城和海棠湾国际酒店产业带,地域优势得天独厚。学院规划占地面积362亩,总建筑面积14万平米。酒店式建筑群古朴典雅,独具特色,整体设计将年轻的荷尔蒙与恬静的自然风光相融合,满足洛桑酒店管理学院“沉浸式教育体验”的需求。院系设置    三亚中瑞的学科设置专注于泛服务业领域,特色鲜明。学院共开设酒店管理、国际邮轮乘务管理、西餐工艺、旅游管理(线上营销方向)四个专业,均是海南国际旅游岛建设及全国相关领域人才急缺的专业及培养方向。三方合作    三亚中瑞由央企中国交建斥资13亿元打造。中国交建立足于海南国际旅游岛建设的国家战略,履行央企社会责任,积极承担为社会培养和输送实用型人才的重任,为全域旅游示范省建设提供人才支撑,为学生就业提供全面保障。    三亚中瑞引进酒店管理专业全球排名第一瑞士洛桑酒店管理学院人才培养模式,由瑞士洛桑负责学院的校园规划、人才培养方案设计、师资培训、学术认证及运营管理督导检查。教学模式、课程设置与瑞士洛桑同步,学分互认,学生可以获得瑞士洛桑的学术认证证书并可申请转学瑞士洛桑。三亚中瑞积极推进“洛桑模式”中国化,坚持理论与实践的高度统一,让学生不出国门就能体验到世界一流的人才培养模式。    三亚中瑞由北京中瑞酒店管理学院负责全面管理,作为中国唯一获得EHL学术认证的本科院校,北京中瑞为“洛桑模式”在中国的落地积累了大量成功经验,形成了独有的中瑞特色。师资力量    三亚中瑞坚持以人为本,师资队伍建设始终处于学院优先发展的战略地位,并采取各种切实可行的措施,致力于师资队伍结构的优化和整体素质的提高。学院不仅有治学严谨、学术造诣深厚的教授,还有众多富于创新精神、充满活力的青年教师。最具特色的莫过于吸收了一众资深酒店业界人士来我院执教,在实践与理论并重的教学模式中堪称点睛之笔。文化传统    求知在三亚,成才在中瑞。三亚中瑞秉承 “知行合一、学以致用”的校训,奉行“尊重、专业、责任”的核心价值观,践行“育人教书”的办学理念和养成式教育体系,积极探索适应经济与社会发展的人才培养模式。知书达理、处事得体将成为三亚中瑞学子的显著特征,这样的学生不仅能胜任酒店及泛服务业管理工作,未来在各行各业发展都具备长足优势。合作交流    三亚中瑞在酒店业有着广泛的影响,目前已与57所国际知名酒店建立了合作与交流关系,其中亚特兰蒂斯、万豪、希尔顿、美高梅、香格里拉已在我院成立“品牌班”,定向培养专业人才。    2017年4月27日,三亚中瑞酒店管理职业学院当选为中国“旅游?酒店?餐饮”创新教育联盟副理事长单位。    曾经,你是谁,你在哪,都已不重要。今天,在中瑞,你经历的一切,都会助你奔向更好的未来。在中瑞,让未来 为你而来。
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